| Пшеничная мука, высшего сорта | 480 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Творог 5% жирности | 300 г |
| Сахар-песок | 40 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
Тесто: в центре муки (3 стакана с горкой)делаем углубление. В это углубление выливаем стакан воды. Добавляем столовую ложку растительного масла и замешиваем тесто. Хорошо вымешиваем тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и оставляем на полчаса, чтобы оно немного выстоялось. Начинка: творог сначала тщательно растираем ложкой, затем добавляем сахар и взбитое яйцо. Все хорошо перемешиваем. Вместо одного яйца можно положить два желтка. Количество сахара в начинке сильно зависит от кислоты творога, поэтому творог обязательно пробуем, чтобы вовремя скорректировать по вкусу. Тесто для вареников делим на три части. Из каждой части формируем тонкую колбаску, которую режем на небольшие кусочки. Каждый кусочек обмакиваем в муке и раскатываем скалкой. Кладем творог посередине и лепим вареник. Опускаем вареники в кипящую подсоленную воду. Когда вареники всплывут, проверяем их на готовность.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.6 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 819 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 6.1% | 792 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 2.2% | 2240 г |
| Углеводы | 36 г | 219 г | 16.4% | 8% | 608 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.9% | 1000 г |
| Вода | 28 г | 2273 г | 1.2% | 0.6% | 8118 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.4 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7895 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.9% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 47.45 мг | 500 мг | 9.5% | 4.6% | 1054 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 2.4% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 3.3% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.679 мкг | 400 мкг | 5.9% | 2.9% | 1689 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.393 мкг | 3 мкг | 13.1% | 6.4% | 763 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.699 мг | 15 мг | 4.7% | 2.3% | 2146 г |
| Витамин Н, биотин | 3.915 мкг | 50 мкг | 7.8% | 3.8% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6254 мг | 20 мг | 13.1% | 6.4% | 762 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 62.33 мг | 2500 мг | 2.5% | 1.2% | 4011 г |
| Кальций, Ca | 46.12 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.2% | 2168 г |
| Кремний, Si | 1.794 мг | 30 мг | 6% | 2.9% | 1672 г |
| Магний, Mg | 14.68 мг | 400 мг | 3.7% | 1.8% | 2725 г |
| Натрий, Na | 128.31 мг | 1300 мг | 9.9% | 4.8% | 1013 г |
| Сера, S | 39.82 мг | 1000 мг | 4% | 1.9% | 2511 г |
| Фосфор, P | 53.8 мг | 800 мг | 6.7% | 3.3% | 1487 г |
| Хлор, Cl | 215.68 мг | 2300 мг | 9.4% | 4.6% | 1066 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 2% | 2394 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 1.76 мкг | 10 мкг | 17.6% | 8.6% | 568 г |
| Марганец, Mn | 0.2602 мг | 2 мг | 13% | 6.3% | 769 г |
| Медь, Cu | 66.2 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.2% | 1511 г |
| Молибден, Mo | 8.338 мкг | 70 мкг | 11.9% | 5.8% | 840 г |
| Селен, Se | 12.495 мкг | 55 мкг | 22.7% | 11% | 440 г |
| Фтор, F | 39.95 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10013 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.1% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 0.4654 мг | 12 мг | 3.9% | 1.9% | 2578 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Вареники с творогом составляет 205,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».