| Печень говяжья (Варка без слива) | 1043 г |
| Морковь, сырая | 130 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 98 г |
| Майонез «Провансаль» | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 957 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 16.1% | 352 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 8.8% | 644 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5502.9 мкг | 900 мкг | 611.4% | 347.4% | 16 г |
| Ретинол | 5.367 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 567.139 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.351 мг | 5 мг | 27% | 15.3% | 370 г |
| Ликопин | 0.163 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 41.757 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 8.8% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.735 мг | 1.8 мг | 96.4% | 54.8% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 834.26 мг | 500 мг | 166.9% | 94.8% | 60 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.956 мг | 5 мг | 179.1% | 101.8% | 56 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.954 мг | 2 мг | 47.7% | 27.1% | 210 г |
| Витамин В9, фолаты | 318.284 мкг | 400 мкг | 79.6% | 45.2% | 126 г |
| Витамин В12, кобаламин | 78.519 мкг | 3 мкг | 2617.3% | 1487.1% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.59 мг | 90 мг | 16.2% | 9.2% | 617 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.57 мкг | 10 мкг | 15.7% | 8.9% | 637 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.569 мг | 15 мг | 23.8% | 13.5% | 420 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 128.359 мкг | 50 мкг | 256.7% | 145.9% | 39 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 3% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.272 мг | 20 мг | 86.4% | 49.1% | 116 г |
| Ниацин | 9.451 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.71 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.2% | 920 г |
| Кальций, Ca | 20.34 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4916 г |
| Магний, Mg | 21.98 мг | 400 мг | 5.5% | 3.1% | 1820 г |
| Натрий, Na | 131.55 мг | 1300 мг | 10.1% | 5.7% | 988 г |
| Сера, S | 320.76 мг | 1000 мг | 32.1% | 18.2% | 312 г |
| Фосфор, P | 303.1 мг | 800 мг | 37.9% | 21.5% | 264 г |
| Хлор, Cl | 133.94 мг | 2300 мг | 5.8% | 3.3% | 1717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.427 мг | 18 мг | 41.3% | 23.5% | 242 г |
| Йод, I | 8.61 мкг | 150 мкг | 5.7% | 3.2% | 1742 г |
| Кобальт, Co | 26.657 мкг | 10 мкг | 266.6% | 151.5% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.4638 мг | 2 мг | 23.2% | 13.2% | 431 г |
| Медь, Cu | 4991.3 мкг | 1000 мкг | 499.1% | 283.6% | 20 г |
| Молибден, Mo | 143.952 мкг | 70 мкг | 205.6% | 116.8% | 49 г |
| Никель, Ni | 82.814 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.031 мкг | 55 мкг | 94.6% | 53.8% | 106 г |
| Фтор, F | 305.32 мкг | 4000 мкг | 7.6% | 4.3% | 1310 г |
| Хром, Cr | 42.12 мкг | 50 мкг | 84.2% | 47.8% | 119 г |
| Цинк, Zn | 6.687 мг | 12 мг | 55.7% | 31.6% | 179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.244 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.67 г | ~ | |||
| Валин | 1.65 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.235 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.104 г | ~ | |||
| Лизин | 1.895 г | ~ | |||
| Метионин | 0.58 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.997 г | ~ | |||
| Треонин | 1.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.181 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 1.347 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.806 г | ~ | |||
| Глицин | 1.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.639 г | ~ | |||
| Пролин | 1.347 г | ~ | |||
| Серин | 0.876 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.966 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.434 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 18.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 360.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.787 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.932 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.147 г | min 16.8 г | 12.8% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.94 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.4% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.522 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.236 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с печенью составляет 176 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».