| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Гречневая мука | 6 г |
Добавляем в фарш яйцо, перемешиваем, солим и кладем в пароварку.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.5 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1409 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 24.8% | 338 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3140 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.4 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.2% | 3846 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.1% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.9% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 23.16 мг | 500 мг | 4.6% | 3.8% | 2159 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 2% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 0.6% | 15385 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.629 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 63593 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.3% | 6383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.198 мкг | 10 мкг | 2% | 1.7% | 5051 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.057 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин Н, биотин | 1.817 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3% | 2752 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3072 мг | 20 мг | 36.5% | 30.5% | 274 г |
| Ниацин | 9.853 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.58 мг | 2500 мг | 11.1% | 9.3% | 904 г |
| Кальций, Ca | 12.59 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7943 г |
| Магний, Mg | 78.94 мг | 400 мг | 19.7% | 16.5% | 507 г |
| Натрий, Na | 66.04 мг | 1300 мг | 5.1% | 4.3% | 1969 г |
| Сера, S | 15.83 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6317 г |
| Фосфор, P | 173.7 мг | 800 мг | 21.7% | 18.2% | 461 г |
| Хлор, Cl | 83.27 мг | 2300 мг | 3.6% | 3% | 2762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.527 мг | 18 мг | 8.5% | 7.1% | 1179 г |
| Йод, I | 7.19 мкг | 150 мкг | 4.8% | 4% | 2086 г |
| Кобальт, Co | 8.993 мкг | 10 мкг | 89.9% | 75.2% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.0206 мг | 2 мг | 1% | 0.8% | 9709 г |
| Медь, Cu | 79.41 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 6.6% | 1259 г |
| Молибден, Mo | 10.432 мкг | 70 мкг | 14.9% | 12.5% | 671 г |
| Селен, Se | 2.912 мкг | 55 мкг | 5.3% | 4.4% | 1889 г |
| Фтор, F | 121.85 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.5% | 3283 г |
| Хром, Cr | 22.84 мкг | 50 мкг | 45.7% | 38.2% | 219 г |
| Цинк, Zn | 1.2689 мг | 12 мг | 10.6% | 8.9% | 946 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.758 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.708 г | ~ | |||
| Валин | 1.238 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.878 г | ~ | |||
| Лизин | 2.455 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.847 г | ~ | |||
| Треонин | 1.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.864 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.233 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.855 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.865 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.704 г | ~ | |||
| Пролин | 0.944 г | ~ | |||
| Серин | 0.992 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.853 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.544 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.085 г | min 16.8 г | 6.5% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриной грудки составляет 119,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».