| Капуста белокочанная (Тушение) | 100 г |
| Брокколи | 100 г |
| Морковь (Припускание) | 40 г |
| Лук порей (Пассерование) | 70 г |
| Перец чили, пасилья, сушеный | 5 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 60 г |
| Томатный соус с луком, зеленым перцем и сельдерем, консервированный | 120 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1879 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.2% | 3455 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 11.2% | 1000 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.6% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 15.1% | 741 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 330.5 мкг | 900 мкг | 36.7% | 41% | 272 г |
| альфа Каротин | 6.25 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.975 мг | 5 мг | 39.5% | 44.1% | 253 г |
| бета Криптоксантин | 2.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 5536.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 359.75 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.9% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 8.7% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 14.65 мг | 500 мг | 2.9% | 3.2% | 3413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 7.3% | 1543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 17.9% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.625 мкг | 400 мкг | 9.2% | 10.3% | 1092 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.45 мг | 90 мг | 54.9% | 61.3% | 182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.46 мг | 15 мг | 9.7% | 10.8% | 1027 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.305 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 16393 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.8 мкг | 120 мкг | 49% | 54.7% | 204 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1011 мг | 20 мг | 5.5% | 6.1% | 1816 г |
| Ниацин | 0.429 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.355 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.09 мг | 2500 мг | 14.8% | 16.5% | 674 г |
| Кальций, Ca | 48.18 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.4% | 2076 г |
| Кремний, Si | 25.175 мг | 30 мг | 83.9% | 93.6% | 119 г |
| Магний, Mg | 23.39 мг | 400 мг | 5.8% | 6.5% | 1710 г |
| Натрий, Na | 133.62 мг | 1300 мг | 10.3% | 11.5% | 973 г |
| Сера, S | 18.06 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5537 г |
| Фосфор, P | 55.8 мг | 800 мг | 7% | 7.8% | 1434 г |
| Хлор, Cl | 22.39 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 10272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.018 мг | 18 мг | 5.7% | 6.4% | 1768 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.3% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 1.855 мкг | 10 мкг | 18.6% | 20.8% | 539 г |
| Литий, Li | 13.72 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3164 мг | 2 мг | 15.8% | 17.6% | 632 г |
| Медь, Cu | 139.84 мкг | 1000 мкг | 14% | 15.6% | 715 г |
| Молибден, Mo | 5.93 мкг | 70 мкг | 8.5% | 9.5% | 1180 г |
| Никель, Ni | 5.363 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.043 мкг | 55 мкг | 1.9% | 2.1% | 5273 г |
| Стронций, Sr | 2.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.5 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 10959 г |
| Хром, Cr | 2.59 мкг | 50 мкг | 5.2% | 5.8% | 1931 г |
| Цинк, Zn | 0.4293 мг | 12 мг | 3.6% | 4% | 2795 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.698 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.383 г | min 16.8 г | 20.1% | 22.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.282 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.789 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.709 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 89,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».