| Печень свиная (Жарка) | 270 г |
| Морковь (Жарка) | 48 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 32 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.3 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 944 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 14.7% | 382 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 10.1% | 554 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3698.5 мкг | 900 мкг | 410.9% | 230.5% | 24 г |
| Ретинол | 3.321 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.264 мг | 5 мг | 45.3% | 25.4% | 221 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 10.3% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.162 мг | 1.8 мг | 120.1% | 67.4% | 83 г |
| Витамин В4, холин | 8.77 мг | 500 мг | 1.8% | 1% | 5701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.877 мг | 5 мг | 137.5% | 77.1% | 73 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.654 мг | 2 мг | 32.7% | 18.3% | 306 г |
| Витамин В9, фолаты | 267.261 мкг | 400 мкг | 66.8% | 37.5% | 150 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.217 мкг | 3 мкг | 1173.9% | 658.4% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.16 мг | 90 мг | 9.1% | 5.1% | 1103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.833 мг | 15 мг | 25.6% | 14.4% | 391 г |
| Витамин Н, биотин | 94.163 мкг | 50 мкг | 188.3% | 105.6% | 53 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.5% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.5764 мг | 20 мг | 92.9% | 52.1% | 108 г |
| Ниацин | 12.858 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.56 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.1% | 927 г |
| Кальций, Ca | 17.58 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5688 г |
| Кремний, Si | 5.913 мг | 30 мг | 19.7% | 11% | 507 г |
| Магний, Mg | 28.97 мг | 400 мг | 7.2% | 4% | 1381 г |
| Натрий, Na | 67.32 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.9% | 1931 г |
| Сера, S | 229.82 мг | 1000 мг | 23% | 12.9% | 435 г |
| Фосфор, P | 400.8 мг | 800 мг | 50.1% | 28.1% | 200 г |
| Хлор, Cl | 110.54 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.7% | 2081 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 22.293 мг | 18 мг | 123.9% | 69.5% | 81 г |
| Йод, I | 16.84 мкг | 150 мкг | 11.2% | 6.3% | 891 г |
| Кобальт, Co | 15.2 мкг | 10 мкг | 152% | 85.2% | 66 г |
| Литий, Li | 1.252 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3883 мг | 2 мг | 19.4% | 10.9% | 515 г |
| Медь, Cu | 3550.26 мкг | 1000 мкг | 355% | 199.1% | 28 г |
| Молибден, Mo | 100.435 мкг | 70 мкг | 143.5% | 80.5% | 70 г |
| Никель, Ni | 1.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 61.956 мкг | 55 мкг | 112.6% | 63.2% | 89 г |
| Стронций, Sr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.79 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25332 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 4.8974 мг | 12 мг | 40.8% | 22.9% | 245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.299 г | ~ | |||
| Валин | 1.48 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.615 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.187 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.07 г | ~ | |||
| Лизин | 1.765 г | ~ | |||
| Метионин | 0.508 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.911 г | ~ | |||
| Треонин | 1.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.992 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 1.215 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.916 г | ~ | |||
| Глицин | 1.244 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.838 г | ~ | |||
| Пролин | 1.137 г | ~ | |||
| Серин | 1.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.841 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.392 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 56.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.783 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.41 г | min 16.8 г | 14.3% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.726 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.296 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.3% | 26.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.796 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность печень св. жареная составляет 178,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».