| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 120 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 313.2 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 5.9% | 538 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 8.7% | 367 г |
| Жиры | 25.3 г | 56 г | 45.2% | 14.4% | 221 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4380 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.7 мкг | 900 мкг | 9.5% | 3% | 1050 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 5.7% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.42 мг | 1.8 мг | 23.3% | 7.4% | 429 г |
| Витамин В4, холин | 116.58 мг | 500 мг | 23.3% | 7.4% | 429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.888 мг | 5 мг | 17.8% | 5.7% | 563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.406 мг | 2 мг | 20.3% | 6.5% | 493 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.072 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 9823 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.846 мкг | 3 мкг | 28.2% | 9% | 355 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.913 мкг | 10 мкг | 9.1% | 2.9% | 1095 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.297 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.073 мг | 15 мг | 27.2% | 8.7% | 368 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.171 мкг | 50 мкг | 10.3% | 3.3% | 967 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8605 мг | 20 мг | 34.3% | 11% | 292 г |
| Ниацин | 0.062 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.49 мг | 2500 мг | 10.1% | 3.2% | 994 г |
| Кальций, Ca | 90.84 мг | 1000 мг | 9.1% | 2.9% | 1101 г |
| Магний, Mg | 19.23 мг | 400 мг | 4.8% | 1.5% | 2080 г |
| Натрий, Na | 146.19 мг | 1300 мг | 11.2% | 3.6% | 889 г |
| Сера, S | 60.79 мг | 1000 мг | 6.1% | 1.9% | 1645 г |
| Фосфор, P | 219.1 мг | 800 мг | 27.4% | 8.7% | 365 г |
| Хлор, Cl | 131.36 мг | 2300 мг | 5.7% | 1.8% | 1751 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.347 мг | 18 мг | 7.5% | 2.4% | 1336 г |
| Йод, I | 4.95 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.1% | 3030 г |
| Кобальт, Co | 2.475 мкг | 10 мкг | 24.8% | 7.9% | 404 г |
| Марганец, Mn | 0.0223 мг | 2 мг | 1.1% | 0.4% | 8969 г |
| Медь, Cu | 48.02 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 1.5% | 2082 г |
| Молибден, Mo | 1.485 мкг | 70 мкг | 2.1% | 0.7% | 4714 г |
| Селен, Se | 34.111 мкг | 55 мкг | 62% | 19.8% | 161 г |
| Фтор, F | 13.61 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29390 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 0.6% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 2.0614 мг | 12 мг | 17.2% | 5.5% | 582 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.636 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.283 г | ~ | |||
| Валин | 1.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.822 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.945 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.675 г | ~ | |||
| Лизин | 1.7 г | ~ | |||
| Метионин | 0.568 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Треонин | 0.892 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.926 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.057 г | ~ | |||
| Аланин | 1.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.833 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 1.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.123 г | ~ | |||
| Пролин | 1.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.956 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.89 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 31.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.832 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.104 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.096 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.954 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.16 г | min 16.8 г | 54.5% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.436 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.856 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.115 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 65.6% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.671 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.089 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.07 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Бризоль домашние составляет 313,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».