| Баклажан (Жарка) | 500 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.3 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4910 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.4% | 4471 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 8.5% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 42.3% | 690 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 10.8% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 548.5 мкг | 900 мкг | 60.9% | 177.6% | 164 г |
| бета Каротин | 3.292 мг | 5 мг | 65.8% | 191.8% | 152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 9.6% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 9.9% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 11.29 мг | 500 мг | 2.3% | 6.7% | 4429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 20.7% | 1401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 30.9% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.242 мкг | 400 мкг | 4.8% | 14% | 2079 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.09 мг | 90 мг | 6.8% | 19.8% | 1478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 5.5% | 5137 г |
| Витамин Н, биотин | 0.707 мкг | 50 мкг | 1.4% | 4.1% | 7072 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 17.8% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0125 мг | 20 мг | 5.1% | 14.9% | 1975 г |
| Ниацин | 0.754 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.94 мг | 2500 мг | 11.2% | 32.7% | 896 г |
| Кальций, Ca | 21.78 мг | 1000 мг | 2.2% | 6.4% | 4591 г |
| Кремний, Si | 29.155 мг | 30 мг | 97.2% | 283.4% | 103 г |
| Магний, Mg | 21.34 мг | 400 мг | 5.3% | 15.5% | 1874 г |
| Натрий, Na | 10.88 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.3% | 11949 г |
| Сера, S | 25.95 мг | 1000 мг | 2.6% | 7.6% | 3854 г |
| Фосфор, P | 47.3 мг | 800 мг | 5.9% | 17.2% | 1691 г |
| Хлор, Cl | 73.28 мг | 2300 мг | 3.2% | 9.3% | 3139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 746.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 160.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.698 мг | 18 мг | 3.9% | 11.4% | 2579 г |
| Йод, I | 4.01 мкг | 150 мкг | 2.7% | 7.9% | 3741 г |
| Кобальт, Co | 3.863 мкг | 10 мкг | 38.6% | 112.5% | 259 г |
| Литий, Li | 51.312 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2596 мг | 2 мг | 13% | 37.9% | 770 г |
| Медь, Cu | 167.68 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 49% | 596 г |
| Молибден, Mo | 15.423 мкг | 70 мкг | 22% | 64.1% | 454 г |
| Никель, Ni | 2.474 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.707 мкг | 55 мкг | 1.3% | 3.8% | 7779 г |
| Стронций, Sr | 2.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.05 мкг | 4000 мкг | 1% | 2.9% | 10512 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 9.9% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 0.5321 мг | 12 мг | 4.4% | 12.8% | 2255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.733 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.817 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.1% |
Энергетическая ценность Икра баклажановая составляет 34,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».