| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Сахарная пудра | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 130 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 94 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 41 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 441 ккал | 1684 ккал | 26.2% | 5.9% | 382 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 2% | 1134 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 7.5% | 303 г |
| Углеводы | 62.1 г | 219 г | 28.4% | 6.4% | 353 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 1.7% | 1333 г |
| Вода | 16.2 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 14031 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.2 мкг | 900 мкг | 18.1% | 4.1% | 551 г |
| Ретинол | 0.149 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 0.4% | 6024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 1.3% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 64.26 мг | 500 мг | 12.9% | 2.9% | 778 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 1.6% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.1% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.564 мкг | 400 мкг | 3.4% | 0.8% | 2949 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 0.7% | 3061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.609 мкг | 10 мкг | 6.1% | 1.4% | 1642 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.966 мг | 15 мг | 6.4% | 1.5% | 1553 г |
| Витамин Н, биотин | 3.967 мкг | 50 мкг | 7.9% | 1.8% | 1260 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8582 мг | 20 мг | 9.3% | 2.1% | 1076 г |
| Ниацин | 0.524 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.85 мг | 2500 мг | 3.4% | 0.8% | 2946 г |
| Кальций, Ca | 25.46 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.6% | 3928 г |
| Кремний, Si | 1.81 мг | 30 мг | 6% | 1.4% | 1657 г |
| Магний, Mg | 9.43 мг | 400 мг | 2.4% | 0.5% | 4242 г |
| Натрий, Na | 24.77 мг | 1300 мг | 1.9% | 0.4% | 5248 г |
| Сера, S | 59.4 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.3% | 1684 г |
| Фосфор, P | 73.7 мг | 800 мг | 9.2% | 2.1% | 1085 г |
| Хлор, Cl | 37.97 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.4% | 6057 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 478.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.021 мг | 18 мг | 5.7% | 1.3% | 1763 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.6% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 2.191 мкг | 10 мкг | 21.9% | 5% | 456 г |
| Марганец, Mn | 0.2628 мг | 2 мг | 13.1% | 3% | 761 г |
| Медь, Cu | 58.25 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 1.3% | 1717 г |
| Молибден, Mo | 6.816 мкг | 70 мкг | 9.7% | 2.2% | 1027 г |
| Никель, Ni | 0.995 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.529 мкг | 55 мкг | 13.7% | 3.1% | 731 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.54 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20471 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 0.8% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 0.5185 мг | 12 мг | 4.3% | 1% | 2314 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.493 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лизин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.138 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.733 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.163 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.141 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.371 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.475 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.541 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.116 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.599 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.963 г | min 16.8 г | 35.5% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.616 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.037 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.667 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенье "Глаголики" по ГОСТу составляет 441 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».