Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель терун. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель терун

Картофель 300 г
Яйцо куриное 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель терун".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1927 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5.1% 2235 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.7% 3111 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 7.4% 1531 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.9% 1667 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.9% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.5 мкг 900 мкг 4.1% 4.7% 2466 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 8.6% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 7.6% 1525 г
Витамин В4, холин 42.3 мг 500 мг 8.5% 9.7% 1182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 9.8% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 16% 717 г
Витамин В9, фолаты 7.87 мкг 400 мкг 2% 2.3% 5083 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 2.6% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 17.39 мг 90 мг 19.3% 22.1% 518 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 3.3% 3484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 1.3% 9091 г
Витамин Н, биотин 2.722 мкг 50 мкг 5.4% 6.2% 1837 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.0348 мг 20 мг 10.2% 11.7% 983 г
Ниацин 1.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 512.17 мг 2500 мг 20.5% 23.5% 488 г
Кальций, Ca 15.87 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6301 г
Кремний, Si 43.478 мг 30 мг 144.9% 165.8% 69 г
Магний, Mg 21.57 мг 400 мг 5.4% 6.2% 1854 г
Натрий, Na 21.83 мг 1300 мг 1.7% 1.9% 5955 г
Сера, S 50.78 мг 1000 мг 5.1% 5.8% 1969 г
Фосфор, P 75.5 мг 800 мг 9.4% 10.8% 1060 г
Хлор, Cl 70.78 мг 2300 мг 3.1% 3.5% 3250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 747.8 мкг ~
Бор, B 100 мкг ~
Ванадий, V 129.57 мкг ~
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 7.1% 1623 г
Йод, I 6.96 мкг 150 мкг 4.6% 5.3% 2155 г
Кобальт, Co 5.652 мкг 10 мкг 56.5% 64.6% 177 г
Литий, Li 66.957 мкг ~
Марганец, Mn 0.1516 мг 2 мг 7.6% 8.7% 1319 г
Медь, Cu 132.57 мкг 1000 мкг 13.3% 15.2% 754 г
Молибден, Mo 7.739 мкг 70 мкг 11.1% 12.7% 905 г
Никель, Ni 4.348 мкг ~
Рубидий, Rb 434.8 мкг ~
Селен, Se 4.368 мкг 55 мкг 7.9% 9% 1259 г
Стронций, Sr 8.07 мкг ~
Фтор, F 33.26 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12026 г
Хром, Cr 9.22 мкг 50 мкг 18.4% 21.1% 542 г
Цинк, Zn 0.4578 мг 12 мг 3.8% 4.3% 2621 г
Цирконий, Zr 2.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.626 г ~
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.252 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.313 г ~
Заменимые аминокислоты 1.019 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.459 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.793 г min 16.8 г 4.7% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.673 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Картофель терун составляет 87,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».