Мой здоровый рацион

Рецепт Пикша в духовке без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пикша в духовке без масла

Пикша 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пикша в духовке без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2307 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 31% 442 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.2% 11200 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.9% 2803 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 1.5% 9000 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 8.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 11.4% 1200 г
Витамин В4, холин 65 мг 500 мг 13% 17.8% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 11.1% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 19.3% 712 г
Витамин В9, фолаты 12 мкг 400 мкг 3% 4.1% 3333 г
Витамин В12, кобаламин 1.83 мкг 3 мкг 61% 83.6% 164 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 1.2% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 6.8% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 2.7% 5000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6 мг 20 мг 30% 41.1% 333 г
Ниацин 3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300 мг 2500 мг 12% 16.4% 833 г
Кальций, Ca 20 мг 1000 мг 2% 2.7% 5000 г
Магний, Mg 35 мг 400 мг 8.8% 12.1% 1143 г
Натрий, Na 60 мг 1300 мг 4.6% 6.3% 2167 г
Сера, S 190 мг 1000 мг 19% 26% 526 г
Фосфор, P 180 мг 800 мг 22.5% 30.8% 444 г
Хлор, Cl 165 мг 2300 мг 7.2% 9.9% 1394 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 5.3% 2571 г
Йод, I 150 мкг 150 мкг 100% 137% 100 г
Кобальт, Co 20 мкг 10 мкг 200% 274% 50 г
Марганец, Mn 0.12 мг 2 мг 6% 8.2% 1667 г
Медь, Cu 230 мкг 1000 мкг 23% 31.5% 435 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 7.8% 1750 г
Никель, Ni 7 мкг ~
Селен, Se 25.9 мкг 55 мкг 47.1% 64.5% 212 г
Фтор, F 500 мкг 4000 мкг 12.5% 17.1% 800 г
Хром, Cr 55 мкг 50 мкг 110% 150.7% 91 г
Цинк, Zn 0.416 мг 12 мг 3.5% 4.8% 2885 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.02 г ~
Валин 0.97 г ~
Гистидин* 0.4 г ~
Изолейцин 0.92 г ~
Лейцин 1.37 г ~
Лизин 1.6 г ~
Метионин 0.53 г ~
Метионин + Цистеин 0.78 г ~
Треонин 0.79 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.68 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.17 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.3 г ~
Аспарагиновая кислота 1.61 г ~
Глицин 1 г ~
Глутаминовая кислота 2.32 г ~
Пролин 1.11 г ~
Серин 0.56 г ~
Тирозин 0.49 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.061 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.1%

Энергетическая ценность Пикша в духовке без масла составляет 73 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».