| Пикша | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2307 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 31% | 442 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.2% | 11200 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2803 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.5% | 9000 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 8.2% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 11.4% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 65 мг | 500 мг | 13% | 17.8% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 11.1% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 19.3% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% | 4.1% | 3333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.83 мкг | 3 мкг | 61% | 83.6% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 1.2% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 6.8% | 2000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6 мг | 20 мг | 30% | 41.1% | 333 г |
| Ниацин | 3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300 мг | 2500 мг | 12% | 16.4% | 833 г |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Магний, Mg | 35 мг | 400 мг | 8.8% | 12.1% | 1143 г |
| Натрий, Na | 60 мг | 1300 мг | 4.6% | 6.3% | 2167 г |
| Сера, S | 190 мг | 1000 мг | 19% | 26% | 526 г |
| Фосфор, P | 180 мг | 800 мг | 22.5% | 30.8% | 444 г |
| Хлор, Cl | 165 мг | 2300 мг | 7.2% | 9.9% | 1394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 5.3% | 2571 г |
| Йод, I | 150 мкг | 150 мкг | 100% | 137% | 100 г |
| Кобальт, Co | 20 мкг | 10 мкг | 200% | 274% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 8.2% | 1667 г |
| Медь, Cu | 230 мкг | 1000 мкг | 23% | 31.5% | 435 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 7.8% | 1750 г |
| Никель, Ni | 7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.9 мкг | 55 мкг | 47.1% | 64.5% | 212 г |
| Фтор, F | 500 мкг | 4000 мкг | 12.5% | 17.1% | 800 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 150.7% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.416 мг | 12 мг | 3.5% | 4.8% | 2885 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.97 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.92 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.37 г | ~ | |||
| Лизин | 1.6 г | ~ | |||
| Метионин | 0.53 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.78 г | ~ | |||
| Треонин | 0.79 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.68 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.3 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.61 г | ~ | |||
| Глицин | 1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.32 г | ~ | |||
| Пролин | 1.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.56 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.061 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2.1% |
Энергетическая ценность Пикша в духовке без масла составляет 73 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».