Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки 1000 г
Лук репчатый (Припускание) 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.9 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1317 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 16.6% 472 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.7% 903 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.6% 3051 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.1 мкг 900 мкг 1.8% 1.4% 5590 г
Ретинол 0.016 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 5.6% 1395 г
Витамин В4, холин 42.27 мг 500 мг 8.5% 6.6% 1183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.822 мг 5 мг 16.4% 12.8% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.482 мг 2 мг 24.1% 18.8% 415 г
Витамин В9, фолаты 7.791 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5134 г
Витамин В12, кобаламин 0.803 мкг 3 мкг 26.8% 21% 374 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 2.5% 3115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12500 г
гамма Токоферол 0.08 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23041 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.5178 мг 20 мг 27.6% 21.6% 362 г
Ниацин 0.039 мг ~
Бетаин 5.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.31 мг 2500 мг 9.3% 7.3% 1081 г
Кальций, Ca 24.06 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4156 г
Кремний, Si 1.205 мг 30 мг 4% 3.1% 2490 г
Магний, Mg 21.87 мг 400 мг 5.5% 4.3% 1829 г
Натрий, Na 202.95 мг 1300 мг 15.6% 12.2% 641 г
Сера, S 16.39 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6101 г
Фосфор, P 174.6 мг 800 мг 21.8% 17% 458 г
Хлор, Cl 245.74 мг 2300 мг 10.7% 8.4% 936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.4 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Железо, Fe 1.076 мг 18 мг 6% 4.7% 1673 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Кобальт, Co 1.265 мкг 10 мкг 12.7% 9.9% 791 г
Марганец, Mn 0.0629 мг 2 мг 3.1% 2.4% 3180 г
Медь, Cu 98.68 мкг 1000 мкг 9.9% 7.7% 1013 г
Молибден, Mo 0.442 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 15837 г
Никель, Ni 0.723 мкг ~
Рубидий, Rb 114.7 мкг ~
Селен, Se 17.711 мкг 55 мкг 32.2% 25.2% 311 г
Фтор, F 7.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53476 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10417 г
Цинк, Zn 2.0948 мг 12 мг 17.5% 13.7% 573 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 1.184 г ~
Валин 0.737 г ~
Гистидин* 0.471 г ~
Изолейцин 0.716 г ~
Лейцин 1.315 г ~
Лизин 1.426 г ~
Метионин 0.467 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.733 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.624 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.996 г ~
Аспарагиновая кислота 1.541 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.873 г ~
Глутаминовая кислота 2.578 г ~
Пролин 0.705 г ~
Серин 0.677 г ~
Тирозин 0.566 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 26.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.087 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.439 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.116 г min 16.8 г 12.6% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.884 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.825 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.771 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.552 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.521 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.083 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.083 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.063 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.059 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 127,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок