| Печень куриная (Жарка котлеты) | 450 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь (Жарка) | 70 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1301 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 19.6% | 396 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.3% | 1217 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 3% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9762.5 мкг | 900 мкг | 1084.7% | 838.3% | 9 г |
| Ретинол | 9.51 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.632 мг | 5 мг | 32.6% | 25.2% | 306 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.42 мг | 1.5 мг | 28% | 21.6% | 357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.883 мг | 1.8 мг | 104.6% | 80.8% | 96 г |
| Витамин В4, холин | 201.74 мг | 500 мг | 40.3% | 31.1% | 248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 2.8% | 2778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.857 мг | 2 мг | 42.9% | 33.2% | 233 г |
| Витамин В9, фолаты | 218.782 мкг | 400 мкг | 54.7% | 42.3% | 183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.944 мкг | 3 мкг | 498.1% | 384.9% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.62 мг | 90 мг | 14% | 10.8% | 713 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.7% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.144 мг | 15 мг | 1% | 0.8% | 10417 г |
| Витамин Н, биотин | 2.226 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.5% | 2246 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9093 мг | 20 мг | 59.5% | 46% | 168 г |
| Ниацин | 8.595 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.62 мг | 2500 мг | 12.8% | 9.9% | 782 г |
| Кальций, Ca | 24.53 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.9% | 4077 г |
| Кремний, Si | 4.192 мг | 30 мг | 14% | 10.8% | 716 г |
| Магний, Mg | 28.57 мг | 400 мг | 7.1% | 5.5% | 1400 г |
| Натрий, Na | 92.68 мг | 1300 мг | 7.1% | 5.5% | 1403 г |
| Сера, S | 210.72 мг | 1000 мг | 21.1% | 16.3% | 475 г |
| Фосфор, P | 181.7 мг | 800 мг | 22.7% | 17.5% | 440 г |
| Хлор, Cl | 27.86 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.396 мг | 18 мг | 85.5% | 66.1% | 117 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 15.449 мкг | 10 мкг | 154.5% | 119.4% | 65 г |
| Литий, Li | 0.838 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3486 мг | 2 мг | 17.4% | 13.4% | 574 г |
| Медь, Cu | 378.04 мкг | 1000 мкг | 37.8% | 29.2% | 265 г |
| Молибден, Mo | 55.489 мкг | 70 мкг | 79.3% | 61.3% | 126 г |
| Никель, Ni | 1.257 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.289 мкг | 55 мкг | 95.1% | 73.5% | 105 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22857 г |
| Хром, Cr | 9.18 мкг | 50 мкг | 18.4% | 14.2% | 545 г |
| Цинк, Zn | 6.2136 мг | 12 мг | 51.8% | 40% | 193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.014 г | ~ | |||
| Валин | 1.218 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.415 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.915 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.854 г | ~ | |||
| Лизин | 1.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.67 г | ~ | |||
| Треонин | 0.718 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.955 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.612 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 1.388 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.831 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 1.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.737 г | ~ | |||
| Пролин | 0.955 г | ~ | |||
| Серин | 0.541 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 261.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.022 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.483 г | min 16.8 г | 8.8% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.791 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.54 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 129,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».