| Тофу | 290 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 10.3% | 413 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 13.4% | 320 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Вода | 50.6 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4492 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.6% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 1.2% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.9 мкг | 400 мкг | 8% | 3.4% | 1254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20930 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.908 мг | 15 мг | 6.1% | 2.6% | 1652 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.6% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9266 мг | 20 мг | 4.6% | 2% | 2158 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.77 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.6% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 500.32 мг | 1000 мг | 50% | 21.4% | 200 г |
| Магний, Mg | 76.85 мг | 400 мг | 19.2% | 8.2% | 520 г |
| Натрий, Na | 3.05 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 42623 г |
| Фосфор, P | 335.1 мг | 800 мг | 41.9% | 17.9% | 239 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.018 мг | 18 мг | 22.3% | 9.5% | 448 г |
| Марганец, Mn | 1.5254 мг | 2 мг | 76.3% | 32.6% | 131 г |
| Медь, Cu | 475.6 мкг | 1000 мкг | 47.6% | 20.3% | 210 г |
| Селен, Se | 24.36 мкг | 55 мкг | 44.3% | 18.9% | 226 г |
| Цинк, Zn | 2.407 мг | 12 мг | 20.1% | 8.6% | 499 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.595 г | ~ | |||
| Валин | 1.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.502 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.989 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.621 г | ~ | |||
| Лизин | 1.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.913 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.973 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.9 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.372 г | ~ | |||
| Глицин | 0.854 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.831 г | ~ | |||
| Пролин | 1.263 г | ~ | |||
| Серин | 1.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.816 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 42.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.505 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.704 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.215 г | min 16.8 г | 48.9% | 20.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.026 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 81.8% | 35% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.108 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.967 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный тофу составляет 234 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».