| Лук репчатый (Пассерование) | 178 г |
| Фасоль стручковая (Варка) | 270 г |
| Брокколи, замороженная, вареная, без соли | 295 г |
| Шампиньоны | 120 г |
| Баклажан (Пассерование) | 235 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Томатный соус, консервированный | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Приправа для птицы | 8 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.4 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2462 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.8% | 3040 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10.4% | 1400 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.5% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 22.7% | 645 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 318.4 мкг | 900 мкг | 35.4% | 51.8% | 283 г |
| альфа Каротин | 4.173 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.998 мг | 5 мг | 40% | 58.5% | 250 г |
| бета Криптоксантин | 0.803 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2069.29 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 250.693 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.7% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 9.9% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 14.46 мг | 500 мг | 2.9% | 4.2% | 3458 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 13.3% | 1101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 12% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.71 мкг | 400 мкг | 7.7% | 11.3% | 1303 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.85 мг | 90 мг | 18.7% | 27.3% | 534 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.346 мг | 15 мг | 15.6% | 22.8% | 639 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.756 мкг | 50 мкг | 3.5% | 5.1% | 2847 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.5 мкг | 120 мкг | 25.4% | 37.1% | 393 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3039 мг | 20 мг | 6.5% | 9.5% | 1534 г |
| Ниацин | 0.787 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.97 мг | 2500 мг | 11.6% | 17% | 862 г |
| Кальций, Ca | 40.77 мг | 1000 мг | 4.1% | 6% | 2453 г |
| Кремний, Si | 9.728 мг | 30 мг | 32.4% | 47.4% | 308 г |
| Магний, Mg | 22.9 мг | 400 мг | 5.7% | 8.3% | 1747 г |
| Натрий, Na | 194.15 мг | 1300 мг | 14.9% | 21.8% | 670 г |
| Сера, S | 19.72 мг | 1000 мг | 2% | 2.9% | 5071 г |
| Фосфор, P | 58 мг | 800 мг | 7.3% | 10.7% | 1379 г |
| Хлор, Cl | 206.12 мг | 2300 мг | 9% | 13.2% | 1116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 281.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.065 мг | 18 мг | 5.9% | 8.6% | 1690 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.2% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 3.079 мкг | 10 мкг | 30.8% | 45% | 325 г |
| Литий, Li | 12.864 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 19.4% | 755 г |
| Медь, Cu | 146.05 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 21.3% | 685 г |
| Молибден, Mo | 5.994 мкг | 70 мкг | 8.6% | 12.6% | 1168 г |
| Никель, Ni | 1.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.982 мкг | 55 мкг | 5.4% | 7.9% | 1844 г |
| Стронций, Sr | 2.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.02 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 15987 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 5.8% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.4356 мг | 12 мг | 3.6% | 5.3% | 2755 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.401 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 71.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.572 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.446 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.915 г | min 16.8 г | 5.4% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 32.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность овощное рагу с шампиньонами составляет 68,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».