| Подсолнечное масло | 20 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Сельдерей (корень) | 110 г |
| Морковь | 165 г |
| Фасоль, зерно | 230 г |
| Капуста белокочанная | 352 г |
| Чеснок | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1679 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 8% | 1246 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.5% | 2240 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 5.8% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 21.9% | 455 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 292.4 мкг | 900 мкг | 32.5% | 32.4% | 308 г |
| бета Каротин | 1.768 мг | 5 мг | 35.4% | 35.3% | 283 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 9.7% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 9.7% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 30.1 мг | 500 мг | 6% | 6% | 1661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.786 мг | 5 мг | 15.7% | 15.7% | 636 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 13.1% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.677 мкг | 400 мкг | 8.4% | 8.4% | 1188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.7% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.63 мг | 90 мг | 25.1% | 25% | 398 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.059 мг | 15 мг | 7.1% | 7.1% | 1416 г |
| Витамин Н, биотин | 3.722 мкг | 50 мкг | 7.4% | 7.4% | 1343 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.8 мкг | 120 мкг | 25.7% | 25.6% | 390 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1055 мг | 20 мг | 15.5% | 15.5% | 644 г |
| Ниацин | 1.941 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 501.68 мг | 2500 мг | 20.1% | 20% | 498 г |
| Кальций, Ca | 57.46 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.7% | 1740 г |
| Кремний, Si | 42.204 мг | 30 мг | 140.7% | 140.3% | 71 г |
| Магний, Mg | 38.07 мг | 400 мг | 9.5% | 9.5% | 1051 г |
| Натрий, Na | 24.09 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.9% | 5396 г |
| Сера, S | 51.98 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.2% | 1924 г |
| Фосфор, P | 143.6 мг | 800 мг | 18% | 17.9% | 557 г |
| Хлор, Cl | 39.36 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.7% | 5843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 461.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 194.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.609 мг | 18 мг | 8.9% | 8.9% | 1119 г |
| Йод, I | 8.18 мкг | 150 мкг | 5.5% | 5.5% | 1834 г |
| Кобальт, Co | 8.552 мкг | 10 мкг | 85.5% | 85.2% | 117 г |
| Литий, Li | 3.53 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4056 мг | 2 мг | 20.3% | 20.2% | 493 г |
| Медь, Cu | 270.26 мкг | 1000 мкг | 27% | 26.9% | 370 г |
| Молибден, Mo | 15.22 мкг | 70 мкг | 21.7% | 21.6% | 460 г |
| Никель, Ni | 40.994 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.048 мкг | 55 мкг | 20.1% | 20% | 498 г |
| Стронций, Sr | 8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 43.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.54 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16992 г |
| Хром, Cr | 7.39 мкг | 50 мкг | 14.8% | 14.8% | 677 г |
| Цинк, Zn | 0.9336 мг | 12 мг | 7.8% | 7.8% | 1285 г |
| Цирконий, Zr | 3.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.216 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.259 г | ~ | |||
| Валин | 0.251 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.379 г | ~ | |||
| Лизин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аланин | 0.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.571 г | ~ | |||
| Глицин | 0.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.754 г | ~ | |||
| Пролин | 0.341 г | ~ | |||
| Серин | 0.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 25.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.144 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.452 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.162 г | ~ |
Энергетическая ценность овощное рагу составляет 100,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».