| Курица, 1 категории | 150 г |
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 250 г |
| Бекон | 100 г |
| Яйцо куриное | 140 г |
| Морковь | 30 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Щавель | 200 г |
| Укроп | 50 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Вода | 930 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Оливковое масло | 40 г |
Приготовить бульон: : в остывшем бульоне взбить 2 больших яйца,: щавель , укроп, петрушку мелко порубить : мясо разобрать на волокна: бекон мелко порезать и поджарить : пассивировать лук, морковь и томатную пасту на жиру.. В кипящий бульон поочерёдно ввести все градиенты , щавель кипит 3 минуты..отключить и приятного аппетита!!!!..соль и масло влить последними....
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.2 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1769 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 8% | 1310 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 13.9% | 757 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 3.9% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.6 мкг | 900 мкг | 15.7% | 16.5% | 636 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.708 мг | 5 мг | 14.2% | 14.9% | 706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 8.5% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.5% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 34.93 мг | 500 мг | 7% | 7.4% | 1431 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 6.6% | 1592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 9% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.183 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.6% | 6469 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.183 мкг | 3 мкг | 6.1% | 6.4% | 1639 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.37 мг | 90 мг | 12.6% | 13.2% | 792 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.237 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2.5% | 4219 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.083 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.67 мг | 15 мг | 4.5% | 4.7% | 2239 г |
| бета Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.472 мкг | 50 мкг | 4.9% | 5.1% | 2023 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.6 мкг | 120 мкг | 40.5% | 42.5% | 247 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2571 мг | 20 мг | 11.3% | 11.9% | 886 г |
| Ниацин | 0.69 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.34 мг | 2500 мг | 6.8% | 7.1% | 1468 г |
| Кальций, Ca | 28.77 мг | 1000 мг | 2.9% | 3% | 3476 г |
| Кремний, Si | 0.965 мг | 30 мг | 3.2% | 3.4% | 3109 г |
| Магний, Mg | 19.95 мг | 400 мг | 5% | 5.3% | 2005 г |
| Натрий, Na | 256.89 мг | 1300 мг | 19.8% | 20.8% | 506 г |
| Сера, S | 32.82 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.5% | 3047 г |
| Фосфор, P | 76.2 мг | 800 мг | 9.5% | 10% | 1050 г |
| Хлор, Cl | 331.68 мг | 2300 мг | 14.4% | 15.1% | 693 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 4.4% | 2359 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 2.1% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 2.388 мкг | 10 мкг | 23.9% | 25.1% | 419 г |
| Литий, Li | 1.485 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0863 мг | 2 мг | 4.3% | 4.5% | 2317 г |
| Медь, Cu | 52.04 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 5.5% | 1922 г |
| Молибден, Mo | 3.384 мкг | 70 мкг | 4.8% | 5% | 2069 г |
| Никель, Ni | 3.028 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.397 мкг | 55 мкг | 13.4% | 14.1% | 744 г |
| Стронций, Sr | 3.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.6 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2% | 5362 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.9% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 0.6427 мг | 12 мг | 5.4% | 5.7% | 1867 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.315 г | ~ | |||
| Валин | 0.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.167 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лизин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аланин | 0.285 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.454 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.248 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.722 г | ~ | |||
| Пролин | 0.197 г | ~ | |||
| Серин | 0.238 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.305 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.523 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.597 г | min 16.8 г | 21.4% | 22.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.351 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.091 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.93 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.357 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ щавельный! составляет 95,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».