| Подсолнечное масло | 17 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 210 г |
| Минтай (Припускание) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок (Пассерование) | 7 г |
| Вода | 115 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.5 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2355 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 12.9% | 1086 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.6% | 1867 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.7% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.4% | 1667 г |
| Вода | 181.5 г | 2273 г | 8% | 11.2% | 1252 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 318.8 мкг | 900 мкг | 35.4% | 49.5% | 282 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.037 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.893 мг | 5 мг | 37.9% | 53% | 264 г |
| бета Криптоксантин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.391 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.7% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.5% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 32.71 мг | 500 мг | 6.5% | 9.1% | 1529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 5% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 6.9% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.505 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2% | 7266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.749 мкг | 3 мкг | 25% | 35% | 401 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.96 мг | 90 мг | 4.4% | 6.2% | 2273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.3% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.391 мг | 15 мг | 9.3% | 13% | 1078 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.271 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 18450 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 6.2% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2073 мг | 20 мг | 11% | 15.4% | 906 г |
| Ниацин | 0.769 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.93 мг | 2500 мг | 10.5% | 14.7% | 954 г |
| Кальций, Ca | 31.98 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.5% | 3127 г |
| Кремний, Si | 6.781 мг | 30 мг | 22.6% | 31.6% | 442 г |
| Магний, Mg | 25.98 мг | 400 мг | 6.5% | 9.1% | 1540 г |
| Натрий, Na | 313.18 мг | 1300 мг | 24.1% | 33.7% | 415 г |
| Сера, S | 98.06 мг | 1000 мг | 9.8% | 13.7% | 1020 г |
| Фосфор, P | 102.1 мг | 800 мг | 12.8% | 17.9% | 784 г |
| Хлор, Cl | 566.37 мг | 2300 мг | 24.6% | 34.4% | 406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% | 6% | 2338 г |
| Йод, I | 71.02 мкг | 150 мкг | 47.3% | 66.2% | 211 г |
| Кобальт, Co | 10.334 мкг | 10 мкг | 103.3% | 144.5% | 97 г |
| Литий, Li | 10.277 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2219 мг | 2 мг | 11.1% | 15.5% | 901 г |
| Медь, Cu | 131.92 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 18.5% | 758 г |
| Молибден, Mo | 8.548 мкг | 70 мкг | 12.2% | 17.1% | 819 г |
| Никель, Ni | 9.095 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 148.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.716 мкг | 55 мкг | 14% | 19.6% | 713 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 360.44 мкг | 4000 мкг | 9% | 12.6% | 1110 г |
| Хром, Cr | 28.16 мкг | 50 мкг | 56.3% | 78.7% | 178 г |
| Цинк, Zn | 0.8286 мг | 12 мг | 6.9% | 9.7% | 1448 г |
| Цирконий, Zr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.324 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.498 г | ~ | |||
| Валин | 0.427 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.189 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лизин | 0.845 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Треонин | 0.427 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аланин | 0.434 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.59 г | ~ | |||
| Глицин | 0.381 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.681 г | ~ | |||
| Пролин | 0.291 г | ~ | |||
| Серин | 0.333 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 50.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.282 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.207 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.684 г | min 16.8 г | 4.1% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.656 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.855 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.564 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.083 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в томатном соусе составляет 71,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».