| Печень говяжья | 470 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Мука Лидская в/с | 30 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.2 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 858 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 11.6% | 439 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 9% | 566 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 1.9% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3690 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4025.8 мкг | 900 мкг | 447.3% | 228% | 22 г |
| Ретинол | 4.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.914 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 1.9% | 2660 г |
| бета Криптоксантин | 10.534 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 5.6% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.236 мг | 1.8 мг | 124.2% | 63.3% | 81 г |
| Витамин В4, холин | 271.26 мг | 500 мг | 54.3% | 27.7% | 184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.832 мг | 5 мг | 116.6% | 59.4% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.9 мг | 2 мг | 45% | 22.9% | 222 г |
| Витамин В9, фолаты | 236.707 мкг | 400 мкг | 59.2% | 30.2% | 169 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.053 мкг | 3 мкг | 1601.8% | 816.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.95 мг | 90 мг | 3.3% | 1.7% | 3051 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.972 мкг | 10 мкг | 9.7% | 4.9% | 1029 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.972 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.38 мг | 15 мг | 22.5% | 11.5% | 444 г |
| гамма Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7711 мг | 20 мг | 53.9% | 27.5% | 186 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.566 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.83 мг | 2500 мг | 11.5% | 5.9% | 872 г |
| Кальций, Ca | 10.71 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9337 г |
| Кремний, Si | 0.948 мг | 30 мг | 3.2% | 1.6% | 3165 г |
| Магний, Mg | 17.41 мг | 400 мг | 4.4% | 2.2% | 2298 г |
| Натрий, Na | 56.83 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.2% | 2288 г |
| Сера, S | 12.5 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Фосфор, P | 324.7 мг | 800 мг | 40.6% | 20.7% | 246 г |
| Хлор, Cl | 4.98 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 46185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.123 мг | 18 мг | 22.9% | 11.7% | 437 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 0.948 мкг | 10 мкг | 9.5% | 4.8% | 1055 г |
| Марганец, Mn | 0.2951 мг | 2 мг | 14.8% | 7.5% | 678 г |
| Медь, Cu | 7921.14 мкг | 1000 мкг | 792.1% | 403.7% | 13 г |
| Молибден, Mo | 0.276 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.2% | 25362 г |
| Никель, Ni | 0.569 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.266 мкг | 55 мкг | 58.7% | 29.9% | 170 г |
| Фтор, F | 23.12 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17301 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 3.4026 мг | 12 мг | 28.4% | 14.5% | 353 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.036 г | ~ | |||
| Валин | 1.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.512 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.791 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.557 г | ~ | |||
| Лизин | 1.314 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.712 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.886 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.954 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.575 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.951 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.784 г | ~ | |||
| Серин | 0.738 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.66 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 48.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 222.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.793 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.68 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.981 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.03 г | min 16.8 г | 12.1% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.977 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.4% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.366 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.242 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.138 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень говяжья с луком составляет 196,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».