| Ячменный солод | 40 г |
| Вода | 80 г |
| Мед пчелиный | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 15 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 320 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 300 г |
| Кориандр, семена | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 330 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.8 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 3.7% | 1118 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 3.1% | 1333 г |
| Углеводы | 43.1 г | 219 г | 19.7% | 8.2% | 508 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 12.6% | 333 г |
| Вода | 46.4 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4899 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.124 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.307 мг | 1.5 мг | 20.5% | 8.6% | 489 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.9% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 29.36 мг | 500 мг | 5.9% | 2.5% | 1703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 3.9% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 3.3% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.734 мкг | 400 мкг | 12.2% | 5.1% | 821 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.371 мг | 15 мг | 15.8% | 6.6% | 633 г |
| Витамин Н, биотин | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.4% | 2924 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7582 мг | 20 мг | 13.8% | 5.8% | 725 г |
| Ниацин | 0.968 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.08 мг | 2500 мг | 7.4% | 3.1% | 1358 г |
| Кальций, Ca | 31.22 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.3% | 3203 г |
| Кремний, Si | 0.882 мг | 30 мг | 2.9% | 1.2% | 3401 г |
| Магний, Mg | 37.83 мг | 400 мг | 9.5% | 4% | 1057 г |
| Натрий, Na | 374.38 мг | 1300 мг | 28.8% | 12.1% | 347 г |
| Сера, S | 54.75 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.3% | 1826 г |
| Фосфор, P | 112.9 мг | 800 мг | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Хлор, Cl | 579.53 мг | 2300 мг | 25.2% | 10.6% | 397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 433.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.025 мг | 18 мг | 11.3% | 4.7% | 889 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 0.868 мкг | 10 мкг | 8.7% | 3.6% | 1152 г |
| Марганец, Mn | 0.7709 мг | 2 мг | 38.5% | 16.1% | 259 г |
| Медь, Cu | 149.66 мкг | 1000 мкг | 15% | 6.3% | 668 г |
| Молибден, Mo | 8.117 мкг | 70 мкг | 11.6% | 4.9% | 862 г |
| Никель, Ni | 2.734 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.681 мкг | 55 мкг | 12.1% | 5.1% | 823 г |
| Титан, Ti | 5.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.55 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7470 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 0.8954 мг | 12 мг | 7.5% | 3.1% | 1340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.371 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Глицин | 0.174 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.728 г | ~ | |||
| Пролин | 0.227 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.44 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.742 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.93 г | min 16.8 г | 5.5% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.979 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Бородинский мой составляет 238,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».