| Свекла (Мытьё, нарезка) | 130 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Льняное масло холодного отжима | 7 г |
| Кунжутное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1551 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.8% | 5067 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 12.7% | 727 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3.4% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.7% | 952 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 728.2 мкг | 900 мкг | 80.9% | 74.5% | 124 г |
| бета Каротин | 4.369 мг | 5 мг | 87.4% | 80.5% | 114 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.582 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.5% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 7.27 мг | 500 мг | 1.5% | 1.4% | 6878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 3.2% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 5.8% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.527 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.2% | 4199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.33 мг | 90 мг | 9.3% | 8.6% | 1080 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.736 мг | 15 мг | 4.9% | 4.5% | 2038 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.732 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.313 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 15974 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 5.4% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6291 мг | 20 мг | 3.1% | 2.9% | 3179 г |
| Ниацин | 0.465 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.84 мг | 2500 мг | 9.4% | 8.7% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 38.04 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.5% | 2629 г |
| Кремний, Si | 46.436 мг | 30 мг | 154.8% | 142.5% | 65 г |
| Магний, Mg | 25.72 мг | 400 мг | 6.4% | 5.9% | 1555 г |
| Натрий, Na | 171.91 мг | 1300 мг | 13.2% | 12.2% | 756 г |
| Сера, S | 6.15 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.6% | 16260 г |
| Фосфор, P | 47.5 мг | 800 мг | 5.9% | 5.4% | 1684 г |
| Хлор, Cl | 260.29 мг | 2300 мг | 11.3% | 10.4% | 884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 205.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.006 мг | 18 мг | 5.6% | 5.2% | 1789 г |
| Йод, I | 5.13 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.1% | 2924 г |
| Кобальт, Co | 1.727 мкг | 10 мкг | 17.3% | 15.9% | 579 г |
| Литий, Li | 30.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4464 мг | 2 мг | 22.3% | 20.5% | 448 г |
| Медь, Cu | 107.13 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 9.9% | 933 г |
| Молибден, Mo | 12.4 мкг | 70 мкг | 17.7% | 16.3% | 565 г |
| Никель, Ni | 8.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 222.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.891 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.5% | 6173 г |
| Стронций, Sr | 7.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.46 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13578 г |
| Хром, Cr | 10.55 мкг | 50 мкг | 21.1% | 19.4% | 474 г |
| Цинк, Zn | 0.3925 мг | 12 мг | 3.3% | 3% | 3057 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.662 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 92.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 35.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.495 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.764 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.971 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.688 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.274 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.196 г | min 16.8 г | 19% | 17.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.465 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.2% | 26% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.704 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.363 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.359 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.358 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из свеклы и моркови с чесноком составляет 108,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».