| Печень куриная (Тушение) | 648 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Карри, порошок | 3 г |
| Сметана 25% жирности (Жарка) | 70 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 25 г |
| Кефир 1% жирности (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.1 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 837 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 13.9% | 357 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 10.6% | 471 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3557 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10407 мкг | 900 мкг | 1156.3% | 575% | 9 г |
| Ретинол | 10.405 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 1.3% | 3650 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.458 мг | 1.5 мг | 30.5% | 15.2% | 328 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.176 мг | 1.8 мг | 120.9% | 60.1% | 83 г |
| Витамин В4, холин | 212.27 мг | 500 мг | 42.5% | 21.1% | 236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.398 мг | 5 мг | 128% | 63.6% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.819 мг | 2 мг | 41% | 20.4% | 244 г |
| Витамин В9, фолаты | 172.545 мкг | 400 мкг | 43.1% | 21.4% | 232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.732 мкг | 3 мкг | 557.7% | 277.3% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.68 мг | 90 мг | 24.1% | 12% | 415 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.936 мг | 15 мг | 6.2% | 3.1% | 1603 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.896 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.9% | 5580 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.82 мг | 20 мг | 69.1% | 34.4% | 145 г |
| Ниацин | 10.185 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.13 мг | 2500 мг | 13.4% | 6.7% | 746 г |
| Кальций, Ca | 45.71 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.3% | 2188 г |
| Магний, Mg | 27.86 мг | 400 мг | 7% | 3.5% | 1436 г |
| Натрий, Na | 229.44 мг | 1300 мг | 17.6% | 8.8% | 567 г |
| Сера, S | 213.86 мг | 1000 мг | 21.4% | 10.6% | 468 г |
| Фосфор, P | 284.5 мг | 800 мг | 35.6% | 17.7% | 281 г |
| Хлор, Cl | 222.04 мг | 2300 мг | 9.7% | 4.8% | 1036 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.125 мг | 18 мг | 100.7% | 50.1% | 99 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 15.623 мкг | 10 мкг | 156.2% | 77.7% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 9.1% | 551 г |
| Медь, Cu | 413.76 мкг | 1000 мкг | 41.4% | 20.6% | 242 г |
| Молибден, Mo | 59.954 мкг | 70 мкг | 85.6% | 42.6% | 117 г |
| Олово, Sn | 2.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.297 мкг | 55 мкг | 76.9% | 38.2% | 130 г |
| Стронций, Sr | 2.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.79 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 83507 г | |
| Хром, Cr | 9.35 мкг | 50 мкг | 18.7% | 9.3% | 535 г |
| Цинк, Zn | 7.0043 мг | 12 мг | 58.4% | 29% | 171 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.096 г | ~ | |||
| Валин | 1.366 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.457 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.092 г | ~ | |||
| Лизин | 1.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.455 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.714 г | ~ | |||
| Треонин | 0.781 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.434 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.785 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аланин | 1.57 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.031 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 1.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.02 г | ~ | |||
| Пролин | 1.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.533 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.727 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 370.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.112 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.072 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.356 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.906 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.793 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.53 г | min 16.8 г | 21% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.457 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.044 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.954 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 201,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».