| Морковь (Жарка) | 78 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 32 г |
| Укроп (Жарка) | 15 г |
| Чеснок (Жарка) | 16 г |
| Соевое мясо | 82.2 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2276 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 15.8% | 854 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9.5% | 1436 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.3% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.1% | 2222 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 4.5% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 307.1 мкг | 900 мкг | 34.1% | 46.1% | 293 г |
| альфа Каротин | 0.178 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.85 мг | 5 мг | 37% | 50% | 270 г |
| бета Криптоксантин | 1.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.927 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 12.3% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 12.4% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 5.9 мг | 500 мг | 1.2% | 1.6% | 8475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 3.4% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 12.6% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.793 мкг | 400 мкг | 13.4% | 18.1% | 744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.28 мг | 90 мг | 9.2% | 12.4% | 1087 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.039 мг | 15 мг | 20.3% | 27.4% | 494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.462 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.2% | 10823 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.9 мкг | 120 мкг | 10.8% | 14.6% | 930 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9122 мг | 20 мг | 4.6% | 6.2% | 2193 г |
| Ниацин | 0.29 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 526.6 мг | 2500 мг | 21.1% | 28.5% | 475 г |
| Кальций, Ca | 67.53 мг | 1000 мг | 6.8% | 9.2% | 1481 г |
| Кремний, Si | 4.331 мг | 30 мг | 14.4% | 19.5% | 693 г |
| Магний, Mg | 65.04 мг | 400 мг | 16.3% | 22% | 615 г |
| Натрий, Na | 82.15 мг | 1300 мг | 6.3% | 8.5% | 1582 г |
| Сера, S | 14.47 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.9% | 6911 г |
| Фосфор, P | 134.3 мг | 800 мг | 16.8% | 22.7% | 596 г |
| Хлор, Cl | 143.79 мг | 2300 мг | 6.3% | 8.5% | 1600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.787 мг | 18 мг | 15.5% | 20.9% | 646 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.8% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 2.707 мкг | 10 мкг | 27.1% | 36.6% | 369 г |
| Литий, Li | 1.044 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7608 мг | 2 мг | 38% | 51.4% | 263 г |
| Медь, Cu | 67.7 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 9.2% | 1477 г |
| Молибден, Mo | 7.387 мкг | 70 мкг | 10.6% | 14.3% | 948 г |
| Никель, Ni | 1.865 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.067 мкг | 55 мкг | 1.9% | 2.6% | 5155 г |
| Стронций, Sr | 3.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.53 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 3.6% | 3720 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 6.6% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 1.0892 мг | 12 мг | 9.1% | 12.3% | 1102 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.817 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.956 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | min 16.8 г | 3.9% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.633 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность постный фарш 26.03.19 составляет 74 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».