| Свинина, лопаточная часть, постное мясо | 150 г |
| Шампиньоны | 80 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 150 г |
| Вода | 350 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 6 г |
| Рыжиковое Масло [Сарепта] | 6 г |
Свинину немного потушить, После выкипания воды добавить грибы, слив. и раст. масло Обжарить Добавить гречку Залить водой. Томить 15-20 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.3 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1071 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 8.5% | 745 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6% | 1057 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 4.8% | 1311 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 11.8% | 541 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3418 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.9 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.5% | 13043 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.371 мг | 1.5 мг | 24.7% | 15.7% | 404 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 7.6% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 19.98 мг | 500 мг | 4% | 2.5% | 2503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.714 мг | 5 мг | 14.3% | 9.1% | 700 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 8% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.868 мкг | 400 мкг | 4% | 2.5% | 2521 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.27 мкг | 3 мкг | 9% | 5.7% | 1111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6618 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.267 мг | 15 мг | 1.8% | 1.1% | 5618 г |
| Витамин Н, биотин | 5.549 мкг | 50 мкг | 11.1% | 7.1% | 901 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1316 мг | 20 мг | 20.7% | 13.2% | 484 г |
| Ниацин | 1.837 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.58 мг | 2500 мг | 11.9% | 7.6% | 837 г |
| Кальций, Ca | 14.13 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7077 г |
| Кремний, Si | 24.731 мг | 30 мг | 82.4% | 52.4% | 121 г |
| Магний, Mg | 68.07 мг | 400 мг | 17% | 10.8% | 588 г |
| Натрий, Na | 25.4 мг | 1300 мг | 2% | 1.3% | 5118 г |
| Сера, S | 31.13 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3212 г |
| Фосфор, P | 166.6 мг | 800 мг | 20.8% | 13.2% | 480 г |
| Хлор, Cl | 14.85 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 15488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.382 мг | 18 мг | 13.2% | 8.4% | 756 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.7% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 3.323 мкг | 10 мкг | 33.2% | 21.1% | 301 г |
| Литий, Li | 1.385 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4945 мг | 2 мг | 24.7% | 15.7% | 404 г |
| Медь, Cu | 300.99 мкг | 1000 мкг | 30.1% | 19.1% | 332 г |
| Молибден, Mo | 11.896 мкг | 70 мкг | 17% | 10.8% | 588 г |
| Никель, Ni | 3.024 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.703 мкг | 55 мкг | 26.7% | 17% | 374 г |
| Стронций, Sr | 93.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.02 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.3% | 5062 г |
| Хром, Cr | 3.27 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4.1% | 1529 г |
| Цинк, Zn | 1.6004 мг | 12 мг | 13.3% | 8.5% | 750 г |
| Цирконий, Zr | 10.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.254 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.004 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.699 г | ~ | |||
| Валин | 0.495 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лизин | 0.686 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Треонин | 0.388 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аланин | 0.515 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.873 г | ~ | |||
| Глицин | 0.494 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.595 г | ~ | |||
| Пролин | 0.385 г | ~ | |||
| Серин | 0.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.97 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.032 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.903 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.325 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.586 г | min 16.8 г | 9.4% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.419 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.673 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.589 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша гречневая со свининой и грибами составляет 157,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».