| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 500 г |
| Кефир 3,2% жирности | 430 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 953 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 260 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 319.4 ккал | 1684 ккал | 19% | 5.9% | 527 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 5.6% | 555 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 7.3% | 427 г |
| Углеводы | 36.3 г | 219 г | 16.6% | 5.2% | 603 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 2.8% | 1111 г |
| Вода | 39.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5798 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.6 мкг | 900 мкг | 11.1% | 3.5% | 904 г |
| Ретинол | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 2.1% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.268 мг | 1.8 мг | 14.9% | 4.7% | 672 г |
| Витамин В4, холин | 75.1 мг | 500 мг | 15% | 4.7% | 666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 3.2% | 982 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 2.3% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.056 мкг | 400 мкг | 5.8% | 1.8% | 1735 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.597 мкг | 3 мкг | 19.9% | 6.2% | 503 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.599 мкг | 10 мкг | 6% | 1.9% | 1669 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.036 мг | 15 мг | 6.9% | 2.2% | 1448 г |
| Витамин Н, биотин | 5.454 мкг | 50 мкг | 10.9% | 3.4% | 917 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.728 мг | 20 мг | 18.6% | 5.8% | 536 г |
| Ниацин | 0.743 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.54 мг | 2500 мг | 5.9% | 1.8% | 1706 г |
| Кальций, Ca | 227.84 мг | 1000 мг | 22.8% | 7.1% | 439 г |
| Кремний, Si | 2.118 мг | 30 мг | 7.1% | 2.2% | 1416 г |
| Магний, Mg | 22.96 мг | 400 мг | 5.7% | 1.8% | 1742 г |
| Натрий, Na | 477.32 мг | 1300 мг | 36.7% | 11.5% | 272 г |
| Сера, S | 126.8 мг | 1000 мг | 12.7% | 4% | 789 г |
| Фосфор, P | 212.9 мг | 800 мг | 26.6% | 8.3% | 376 г |
| Хлор, Cl | 509.12 мг | 2300 мг | 22.1% | 6.9% | 452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 567.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.179 мг | 18 мг | 6.6% | 2.1% | 1527 г |
| Йод, I | 5.83 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.2% | 2573 г |
| Кобальт, Co | 2.53 мкг | 10 мкг | 25.3% | 7.9% | 395 г |
| Марганец, Mn | 0.3354 мг | 2 мг | 16.8% | 5.3% | 596 г |
| Медь, Cu | 81.54 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 2.6% | 1226 г |
| Молибден, Mo | 8.679 мкг | 70 мкг | 12.4% | 3.9% | 807 г |
| Никель, Ni | 1.165 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.29 мкг | 55 мкг | 15.1% | 4.7% | 663 г |
| Стронций, Sr | 4.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.53 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16307 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.4% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 1.6626 мг | 12 мг | 13.9% | 4.4% | 722 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.509 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.141 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лизин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.43 г | ~ | |||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.384 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.173 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.085 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.103 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.117 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.554 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.657 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.58 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.698 г | min 16.8 г | 22% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.756 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури составляет 319,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».