Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с кабачками и фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с кабачками и фаршем

Фарш из телятины Мираторг 400 г
Кабачок 500 г
Сыр (Ламбер) 50 г
Оливковое масло 20 г
Яйцо куриное 100 г
Лук репчатый 80 г
Сметана 15% жирности 175 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с кабачками и фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 10.1% 894 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11.4% 789 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.2% 7821 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 2.2% 4052 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 3.6% 2528 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.4% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3% 3051 г
Витамин В4, холин 29.19 мг 500 мг 5.8% 5.2% 1713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 3.2% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 3% 3077 г
Витамин В9, фолаты 7.675 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5212 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 2.8% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 6.32 мг 90 мг 7% 6.3% 1424 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 1.9% 4732 г
Витамин Н, биотин 2.176 мкг 50 мкг 4.4% 3.9% 2298 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.6453 мг 20 мг 3.2% 2.9% 3099 г
Ниацин 0.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.28 мг 2500 мг 5.1% 4.6% 1980 г
Кальций, Ca 23.32 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4288 г
Кремний, Si 11.623 мг 30 мг 38.7% 34.7% 258 г
Магний, Mg 6.34 мг 400 мг 1.6% 1.4% 6309 г
Натрий, Na 16.42 мг 1300 мг 1.3% 1.2% 7917 г
Сера, S 20.64 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4845 г
Фосфор, P 30.6 мг 800 мг 3.8% 3.4% 2614 г
Хлор, Cl 23.32 мг 2300 мг 1% 0.9% 9863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 2.34 мкг ~
Железо, Fe 0.42 мг 18 мг 2.3% 2.1% 4286 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 1.7% 5190 г
Кобальт, Co 1.511 мкг 10 мкг 15.1% 13.6% 662 г
Марганец, Mn 0.0595 мг 2 мг 3% 2.7% 3361 г
Медь, Cu 31.66 мкг 1000 мкг 3.2% 2.9% 3159 г
Молибден, Mo 2.094 мкг 70 мкг 3% 2.7% 3343 г
Никель, Ni 0.596 мкг ~
Олово, Sn 1.72 мкг ~
Рубидий, Rb 37.1 мкг ~
Селен, Se 2.551 мкг 55 мкг 4.6% 4.1% 2156 г
Стронций, Sr 2.25 мкг ~
Фтор, F 9.93 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40282 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.9% 4854 г
Цинк, Zn 0.2691 мг 12 мг 2.2% 2% 4459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.509 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.986 г min 16.8 г 11.8% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.288 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.387 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с кабачками и фаршем составляет 111,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».