Мой здоровый рацион

Рецепт гречка с луком и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречка с луком и грибами

Лук репчатый (Жарка) 263 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Грибы жареные 36 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 1020 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с луком и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.9 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1478 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.3% 2054 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6% 1474 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 6.5% 1360 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 15.8% 556 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.9% 3055 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.5% 3529 г
Витамин В4, холин 1.64 мг 500 мг 0.3% 0.3% 30488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 5.9% 1493 г
Витамин В9, фолаты 11.255 мкг 400 мкг 2.8% 2.5% 3554 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 1.5% 5769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.556 мг 15 мг 10.4% 9.1% 964 г
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24631 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.708 мг 20 мг 8.5% 7.5% 1171 г
Ниацин 1.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.62 мг 2500 мг 5.5% 4.8% 1830 г
Кальций, Ca 13.79 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7252 г
Кремний, Si 22.668 мг 30 мг 75.6% 66.4% 132 г
Магний, Mg 55.91 мг 400 мг 14% 12.3% 715 г
Натрий, Na 2.28 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 57018 г
Сера, S 38.48 мг 1000 мг 3.8% 3.3% 2599 г
Фосфор, P 89.7 мг 800 мг 11.2% 9.8% 892 г
Хлор, Cl 26.26 мг 2300 мг 1.1% 1% 8759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.6 мкг ~
Бор, B 41.1 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 1.91 мг 18 мг 10.6% 9.3% 942 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10067 г
Кобальт, Co 1.948 мкг 10 мкг 19.5% 17.1% 513 г
Марганец, Mn 0.4746 мг 2 мг 23.7% 20.8% 421 г
Медь, Cu 190.03 мкг 1000 мкг 19% 16.7% 526 г
Молибден, Mo 9.303 мкг 70 мкг 13.3% 11.7% 752 г
Никель, Ni 3.398 мкг ~
Олово, Sn 0.05 мкг ~
Рубидий, Rb 97.2 мкг ~
Селен, Se 2.319 мкг 55 мкг 4.2% 3.7% 2372 г
Титан, Ti 8.92 мкг ~
Фтор, F 76.93 мкг 4000 мкг 1.9% 1.7% 5200 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 2.8% 3165 г
Цинк, Zn 0.7338 мг 12 мг 6.1% 5.4% 1635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.773 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 29.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.259 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.626 г min 16.8 г 3.7% 3.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.623 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.709 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.572 г ~

Энергетическая ценность гречка с луком и грибами составляет 113,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».