Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в сметане

Индейка, только мясо 1011 г
Подсолнечное масло 61 г
Лук репчатый 259 г
Кетчуп Слобода Шашлычный 97 г
Сметана Простоквашино 25% 127 г
Вода водопроводная питьевая 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1295 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 14.1% 547 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9.1% 848 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 2.2% 3418 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.3 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 16981 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5% 1538 г
Витамин В4, холин 36.63 мг 500 мг 7.3% 5.6% 1365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 7.9% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 15.6% 494 г
Витамин В9, фолаты 5.518 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7249 г
Витамин В12, кобаламин 0.735 мкг 3 мкг 24.5% 18.8% 408 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 1.3% 5921 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8403 г
Витамин D3, холекальциферол 0.119 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.658 мг 15 мг 11.1% 8.5% 905 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36496 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.8789 мг 20 мг 24.4% 18.8% 410 г
Ниацин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.93 мг 2500 мг 6.6% 5.1% 1507 г
Кальций, Ca 11.5 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8696 г
Кремний, Si 0.76 мг 30 мг 2.5% 1.9% 3947 г
Магний, Mg 18.22 мг 400 мг 4.6% 3.5% 2195 г
Натрий, Na 70.93 мг 1300 мг 5.5% 4.2% 1833 г
Сера, S 9.87 мг 1000 мг 1% 0.8% 10132 г
Фосфор, P 121.5 мг 800 мг 15.2% 11.7% 658 г
Хлор, Cl 3.8 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 60526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.8 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 2.7% 2853 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 32609 г
Кобальт, Co 0.76 мкг 10 мкг 7.6% 5.8% 1316 г
Марганец, Mn 0.0421 мг 2 мг 2.1% 1.6% 4751 г
Медь, Cu 60.64 мкг 1000 мкг 6.1% 4.7% 1649 г
Никель, Ni 0.456 мкг ~
Рубидий, Rb 72.3 мкг ~
Селен, Se 13.477 мкг 55 мкг 24.5% 18.8% 408 г
Фтор, F 10.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36463 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Цинк, Zn 1.221 мг 12 мг 10.2% 7.8% 983 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.784 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.391 г ~
Лейцин 0.938 г ~
Лизин 1.117 г ~
Метионин 0.353 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.493 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.735 г ~
Аспарагиновая кислота 1.084 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.579 г ~
Глутаминовая кислота 1.854 г ~
Пролин 0.73 г ~
Серин 0.536 г ~
Тирозин 0.403 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 36%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.155 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.134 г min 16.8 г 6.8% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.098 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.569 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.34 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка в сметане составляет 130 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок