| Печень куриная (Тушение) | 979 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 142 г |
| Морковь (Жарка) | 114 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Вода водопроводная питьевая | 165 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.1 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 6% | 643 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 11.7% | 326 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 11.9% | 322 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 1.3% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10973.4 мкг | 900 мкг | 1219.3% | 465.2% | 8 г |
| Ретинол | 10.715 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.044 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.706 мг | 5 мг | 34.1% | 13% | 293 г |
| бета Криптоксантин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.669 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.516 мг | 1.5 мг | 34.4% | 13.1% | 291 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.314 мг | 1.8 мг | 128.6% | 49.1% | 78 г |
| Витамин В4, холин | 237.53 мг | 500 мг | 47.5% | 18.1% | 210 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.12 мг | 2 мг | 56% | 21.4% | 179 г |
| Витамин В9, фолаты | 290.827 мкг | 400 мкг | 72.7% | 27.7% | 138 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.892 мкг | 3 мкг | 663.1% | 253% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.95 мг | 90 мг | 17.7% | 6.8% | 564 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.156 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.6% | 6410 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.169 мг | 15 мг | 7.8% | 3% | 1283 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.1% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.0517 мг | 20 мг | 75.3% | 28.7% | 133 г |
| Ниацин | 11.172 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.14 мг | 2500 мг | 15.5% | 5.9% | 646 г |
| Кальций, Ca | 31.71 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.2% | 3154 г |
| Кремний, Si | 4.363 мг | 30 мг | 14.5% | 5.5% | 688 г |
| Магний, Mg | 35.42 мг | 400 мг | 8.9% | 3.4% | 1129 г |
| Натрий, Na | 339.3 мг | 1300 мг | 26.1% | 10% | 383 г |
| Сера, S | 258.52 мг | 1000 мг | 25.9% | 9.9% | 387 г |
| Фосфор, P | 308 мг | 800 мг | 38.5% | 14.7% | 260 г |
| Хлор, Cl | 378.9 мг | 2300 мг | 16.5% | 6.3% | 607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.235 мг | 18 мг | 112.4% | 42.9% | 89 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 19.238 мкг | 10 мкг | 192.4% | 73.4% | 52 г |
| Литий, Li | 0.838 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4981 мг | 2 мг | 24.9% | 9.5% | 402 г |
| Медь, Cu | 497.91 мкг | 1000 мкг | 49.8% | 19% | 201 г |
| Молибден, Mo | 73.054 мкг | 70 мкг | 104.4% | 39.8% | 96 г |
| Никель, Ni | 1.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 65.73 мкг | 55 мкг | 119.5% | 45.6% | 84 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.91 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14332 г |
| Хром, Cr | 11.56 мкг | 50 мкг | 23.1% | 8.8% | 433 г |
| Цинк, Zn | 8.1427 мг | 12 мг | 67.9% | 25.9% | 147 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.249 г | ~ | |||
| Валин | 1.527 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.511 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.339 г | ~ | |||
| Лизин | 1.304 г | ~ | |||
| Метионин | 0.508 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.8 г | ~ | |||
| Треонин | 0.879 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.488 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 1.761 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.284 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 1.299 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.421 г | ~ | |||
| Пролин | 1.229 г | ~ | |||
| Серин | 0.602 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.816 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 410.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.338 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.412 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.39 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.087 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.075 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.197 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.252 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.84 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.794 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.439 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.204 г | min 16.8 г | 31% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.741 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.49 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.2% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный (печень куриная) составляет 262,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».