Мой здоровый рацион

Рецепт груша под шапкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты груша под шапкой

Груша 250 г
Творог 5% жирности 100 г
Миндаль 10 г
Овсяная мука 20 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Грушу порезать кубиками, выложить в форму. Творог размять вилкой, добавить сироп топинамбура, растит. масло и муку. Выложить сверху груш. Запекать в духовке при 180С, 15-17 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "груша под шапкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 7.9% 1101 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7% 1244 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 4.4% 1955 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.6% 909 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.8% 3088 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 1% 9091 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 5.3% 1651 г
Витамин В4, холин 15.84 мг 500 мг 3.2% 2.8% 3157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.7% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 3.4% 2597 г
Витамин В9, фолаты 12.727 мкг 400 мкг 3.2% 2.8% 3143 г
Витамин В12, кобаламин 0.343 мкг 3 мкг 11.4% 9.9% 875 г
Витамин C, аскорбиновая 3.42 мг 90 мг 3.8% 3.3% 2632 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.574 мг 15 мг 10.5% 9.1% 953 г
Витамин Н, биотин 2.481 мкг 50 мкг 5% 4.4% 2015 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.4% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.5273 мг 20 мг 7.6% 6.6% 1310 г
Ниацин 0.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.71 мг 2500 мг 6.5% 5.7% 1527 г
Кальций, Ca 64.94 мг 1000 мг 6.5% 5.7% 1540 г
Кремний, Si 5.195 мг 30 мг 17.3% 15.1% 577 г
Магний, Mg 25.56 мг 400 мг 6.4% 5.6% 1565 г
Натрий, Na 21.09 мг 1300 мг 1.6% 1.4% 6164 г
Сера, S 63.06 мг 1000 мг 6.3% 5.5% 1586 г
Фосфор, P 98 мг 800 мг 12.3% 10.7% 816 г
Хлор, Cl 31.53 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 7295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.6 мкг ~
Бор, B 89.6 мкг ~
Ванадий, V 4.41 мкг ~
Железо, Fe 1.894 мг 18 мг 10.5% 9.1% 950 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 1.7% 4934 г
Кобальт, Co 7.332 мкг 10 мкг 73.3% 63.9% 136 г
Литий, Li 2.504 мкг ~
Марганец, Mn 0.0942 мг 2 мг 4.7% 4.1% 2123 г
Медь, Cu 97.14 мкг 1000 мкг 9.7% 8.4% 1029 г
Молибден, Mo 6.018 мкг 70 мкг 8.6% 7.5% 1163 г
Никель, Ni 14.156 мкг ~
Олово, Sn 3.38 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 7.922 мкг 55 мкг 14.4% 12.5% 694 г
Стронций, Sr 49.52 мкг ~
Титан, Ti 1.17 мкг ~
Фтор, F 17.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23296 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 3.4% 2564 г
Цинк, Zn 0.273 мг 12 мг 2.3% 2% 4396 г
Цирконий, Zr 3.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.805 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.195 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.643 г min 16.8 г 9.8% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.253 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.251 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность груша под шапкой составляет 114,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».