Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре из фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре из фасоли

Фасоль, зерно (Варка) 300 г
Портобелло, грибы, выращенные под ультрафиолетом, приготовленные на гриле 150 г
Масло подсолнечное 25 г
Вода 800 г
Лук репчатый (Жарка) 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.6 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2039 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 7.6% 1583 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5% 2435 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 5.6% 2168 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 19.4% 625 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 4.1% 2910 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5.1% 2368 г
Витамин В4, холин 25.24 мг 500 мг 5% 6.1% 1981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 9.9% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 13.4% 901 г
Витамин В9, фолаты 20.564 мкг 400 мкг 5.1% 6.2% 1945 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 2.2% 5590 г
Витамин D, кальциферол 1.421 мкг 10 мкг 14.2% 17.2% 704 г
Витамин D2, эргокальциферол 1.421 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.949 мг 15 мг 6.3% 7.6% 1581 г
Витамин Н, биотин 0.213 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23474 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.0087 мг 20 мг 10% 12.1% 996 г
Ниацин 0.402 мг ~
Бетаин 1.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.82 мг 2500 мг 12% 14.5% 834 г
Кальций, Ca 38.34 мг 1000 мг 3.8% 4.6% 2608 г
Кремний, Si 20.535 мг 30 мг 68.5% 82.9% 146 г
Магний, Mg 25.17 мг 400 мг 6.3% 7.6% 1589 г
Натрий, Na 10.59 мг 1300 мг 0.8% 1% 12276 г
Сера, S 42.59 мг 1000 мг 4.3% 5.2% 2348 г
Фосфор, P 123.1 мг 800 мг 15.4% 18.6% 650 г
Хлор, Cl 16.28 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.1 мкг ~
Бор, B 129.4 мкг ~
Ванадий, V 41.21 мкг ~
Железо, Fe 1.372 мг 18 мг 7.6% 9.2% 1312 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 2.4% 5051 г
Кобальт, Co 4.635 мкг 10 мкг 46.4% 56.2% 216 г
Литий, Li 0.434 мкг ~
Марганец, Mn 0.3255 мг 2 мг 16.3% 19.7% 614 г
Медь, Cu 178.19 мкг 1000 мкг 17.8% 21.5% 561 г
Молибден, Mo 9.472 мкг 70 мкг 13.5% 16.3% 739 г
Никель, Ni 37.918 мкг ~
Рубидий, Rb 64.5 мкг ~
Селен, Se 7.834 мкг 55 мкг 14.2% 17.2% 702 г
Стронций, Sr 3.25 мкг ~
Титан, Ti 32.54 мкг ~
Фтор, F 70.98 мкг 4000 мкг 1.8% 2.2% 5635 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 5.8% 2083 г
Цинк, Zn 0.8651 мг 12 мг 7.2% 8.7% 1387 г
Цирконий, Zr 3.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.608 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.273 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.402 г ~
Лизин 0.369 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.39 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.573 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.75 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 28.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.217 мг ~
бета Ситостерол 3.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.433 г min 16.8 г 2.6% 3.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.43 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.232 г от 11.2 до 20.6 г 11% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.11 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.029 г ~

Энергетическая ценность Пюре из фасоли составляет 82,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».