| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 300 г |
| Чеснок, сырой | 7 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 27 г |
| Масло растительное | 14 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.1 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 5.3% | 1070 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 7.9% | 718 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 3.9% | 1470 г |
| Углеводы (общие) | 20 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 15.4% | 370 г |
| Вода | 146.6 г | 2273 г | 6.4% | 3.7% | 1550 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.246 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.6% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.8% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 28.91 мг | 500 мг | 5.8% | 3.3% | 1730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 2.3% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 4.6% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.387 мкг | 400 мкг | 29.8% | 17% | 335 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.71 мг | 90 мг | 4.1% | 2.3% | 2426 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 0.9% | 6122 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7684 мг | 20 мг | 3.8% | 2.2% | 2603 г |
| Ниацин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.94 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.5% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 94.56 мг | 1000 мг | 9.5% | 5.4% | 1058 г |
| Магний, Mg | 53.98 мг | 400 мг | 13.5% | 7.7% | 741 г |
| Натрий, Na | 6.58 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.3% | 19757 г |
| Фосфор, P | 153.4 мг | 800 мг | 19.2% | 11% | 522 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.078 мг | 18 мг | 17.1% | 9.8% | 585 г |
| Марганец, Mn | 0.8556 мг | 2 мг | 42.8% | 24.4% | 234 г |
| Медь, Cu | 486.75 мкг | 1000 мкг | 48.7% | 27.8% | 205 г |
| Селен, Se | 4.771 мкг | 55 мкг | 8.7% | 5% | 1153 г |
| Цинк, Zn | 1.4592 мг | 12 мг | 12.2% | 7% | 822 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.719 г | ~ | |||
| Валин | 0.31 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.503 г | ~ | |||
| Лизин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.264 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.373 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.309 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.794 г | ~ | |||
| Глицин | 0.32 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.292 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 24.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.413 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.524 г | min 16.8 г | 9.1% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.507 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус (домашний) составляет 175,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».