| Лосось атлантический (семга) | 718 г |
| Кета | 125 г |
| Лук репчатый | 107 г |
| Морковь | 117 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Укроп | 13 г |
| Вода | 2013 г |
| Рыбий жир лососевый | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.4 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2392 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 11.1% | 1288 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 12.5% | 1143 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.4% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.4% | 10000 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 5.5% | 2589 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.4 мкг | 900 мкг | 10.7% | 15.2% | 934 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 14.5% | 984 г |
| бета Криптоксантин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.158 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 7.2% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 6% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 0.65 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 13.1% | 1092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 16.5% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.718 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.7% | 5183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.926 мкг | 3 мкг | 30.9% | 43.9% | 324 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.33 мг | 90 мг | 1.5% | 2.1% | 6767 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.708 мкг | 10 мкг | 7.1% | 10.1% | 1412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.537 мг | 15 мг | 3.6% | 5.1% | 2793 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.1% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7833 мг | 20 мг | 13.9% | 19.7% | 719 г |
| Ниацин | 1.773 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.9 мг | 2500 мг | 5.4% | 7.7% | 1840 г |
| Кальций, Ca | 11.42 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.6% | 8757 г |
| Кремний, Si | 1.209 мг | 30 мг | 4% | 5.7% | 2481 г |
| Магний, Mg | 10.69 мг | 400 мг | 2.7% | 3.8% | 3742 г |
| Натрий, Na | 42.55 мг | 1300 мг | 3.3% | 4.7% | 3055 г |
| Сера, S | 61.37 мг | 1000 мг | 6.1% | 8.7% | 1629 г |
| Фосфор, P | 66 мг | 800 мг | 8.3% | 11.8% | 1212 г |
| Хлор, Cl | 53.32 мг | 2300 мг | 2.3% | 3.3% | 4314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.297 мг | 18 мг | 1.7% | 2.4% | 6061 г |
| Йод, I | 14.97 мкг | 150 мкг | 10% | 14.2% | 1002 г |
| Кобальт, Co | 6.149 мкг | 10 мкг | 61.5% | 87.4% | 163 г |
| Литий, Li | 0.253 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0343 мг | 2 мг | 1.7% | 2.4% | 5831 г |
| Медь, Cu | 75.26 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 10.7% | 1329 г |
| Молибден, Mo | 3.187 мкг | 70 мкг | 4.6% | 6.5% | 2196 г |
| Никель, Ni | 2.138 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.724 мкг | 55 мкг | 19.5% | 27.7% | 513 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 199.31 мкг | 4000 мкг | 5% | 7.1% | 2007 г |
| Хром, Cr | 16.39 мкг | 50 мкг | 32.8% | 46.6% | 305 г |
| Цинк, Zn | 0.2428 мг | 12 мг | 2% | 2.8% | 4942 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 142% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.032 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.54 г | min 16.8 г | 9.2% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.123 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.928 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.351 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.082 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.501 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из брюшек сёмги составляет 70,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».