| Брокколи | 400 г |
| Цветная капуста (Варка со сливом) | 400 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 150 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.8 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2413 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 10% | 1434 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 7.9% | 1806 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.6% | 1053 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2693 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.7 мкг | 900 мкг | 4.1% | 5.9% | 2452 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.053 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 2.9% | 5051 г |
| бета Криптоксантин | 1.059 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 385.381 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 9.6% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% | 19.6% | 729 г |
| Витамин В4, холин | 51.73 мг | 500 мг | 10.3% | 14.8% | 967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.076 мг | 5 мг | 21.5% | 30.8% | 465 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 8.7% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.347 мкг | 400 мкг | 9.6% | 13.8% | 1043 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.302 мкг | 3 мкг | 10.1% | 14.5% | 993 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.26 мг | 90 мг | 35.8% | 51.3% | 279 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.234 мкг | 10 мкг | 2.3% | 3.3% | 4274 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.206 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.383 мг | 15 мг | 2.6% | 3.7% | 3916 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.11 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.625 мкг | 50 мкг | 9.3% | 13.3% | 1081 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.9 мкг | 120 мкг | 24.1% | 34.5% | 415 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9955 мг | 20 мг | 10% | 14.3% | 1002 г |
| Ниацин | 1.288 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.48 мг | 2500 мг | 10.8% | 15.5% | 928 г |
| Кальций, Ca | 72.73 мг | 1000 мг | 7.3% | 10.5% | 1375 г |
| Кремний, Si | 6.053 мг | 30 мг | 20.2% | 28.9% | 496 г |
| Магний, Mg | 17.02 мг | 400 мг | 4.3% | 6.2% | 2350 г |
| Натрий, Na | 80.67 мг | 1300 мг | 6.2% | 8.9% | 1612 г |
| Сера, S | 14.21 мг | 1000 мг | 1.4% | 2% | 7037 г |
| Фосфор, P | 108.1 мг | 800 мг | 13.5% | 19.3% | 740 г |
| Хлор, Cl | 19.37 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.1% | 11874 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.861 мг | 18 мг | 4.8% | 6.9% | 2091 г |
| Йод, I | 6.17 мкг | 150 мкг | 4.1% | 5.9% | 2431 г |
| Кобальт, Co | 3.729 мкг | 10 мкг | 37.3% | 53.4% | 268 г |
| Литий, Li | 0.194 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1559 мг | 2 мг | 7.8% | 11.2% | 1283 г |
| Медь, Cu | 159.47 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 22.8% | 627 г |
| Молибден, Mo | 3.269 мкг | 70 мкг | 4.7% | 6.7% | 2141 г |
| Никель, Ni | 2.143 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.867 мкг | 55 мкг | 21.6% | 30.9% | 463 г |
| Стронций, Sr | 6.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.15 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 65041 г |
| Хром, Cr | 3.66 мкг | 50 мкг | 7.3% | 10.5% | 1366 г |
| Цинк, Zn | 0.6211 мг | 12 мг | 5.2% | 7.4% | 1932 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.895 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.169 г | ~ | |||
| Валин | 0.206 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.27 г | ~ | |||
| Лизин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.678 г | ~ | |||
| Пролин | 0.257 г | ~ | |||
| Серин | 0.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.242 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.484 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.049 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.58 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.244 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.896 г | min 16.8 г | 5.3% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.018 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.699 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.308 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.139 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Киш без теста составляет 69,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».