Мой здоровый рацион

Рецепт Соус для салата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус для салата

Подсолнечное масло 24 г
Уксус бальзамический 15 г
Вода 24 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Сахар, коричневый 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус для салата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 352.1 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 478 г
Белки 0.4 г 76 г 0.5% 0.1% 19000 г
Жиры 32.5 г 56 г 58% 16.5% 172 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 1.8% 1587 г
Углеводы (общие) 14.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1% 2857 г
Вода 48.4 г 2273 г 2.1% 0.6% 4696 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 128571 г
альфа Каротин 0.324 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.676 мкг ~
Ликопин 0.541 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин В4, холин 0.59 мг 500 мг 0.1% 84746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В9, фолаты 0.554 мкг 400 мкг 0.1% 72202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 14.298 мг 15 мг 95.3% 27.1% 105 г
гамма Токоферол 0.177 мг ~
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 1.5% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.0414 мг 20 мг 0.2% 0.1% 48309 г
Бетаин 0.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.45 мг 2500 мг 2.9% 0.8% 3499 г
Кальций, Ca 36.7 мг 1000 мг 3.7% 1.1% 2725 г
Магний, Mg 8.82 мг 400 мг 2.2% 0.6% 4535 г
Натрий, Na 1054.36 мг 1300 мг 81.1% 23% 123 г
Сера, S 5.19 мг 1000 мг 0.5% 0.1% 19268 г
Фосфор, P 11.2 мг 800 мг 1.4% 0.4% 7143 г
Хлор, Cl 1613.7 мг 2300 мг 70.2% 19.9% 143 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 0.9% 3249 г
Кобальт, Co 0.405 мкг 10 мкг 4.1% 1.2% 2469 г
Марганец, Mn 0.3847 мг 2 мг 19.2% 5.5% 520 г
Медь, Cu 53.18 мкг 1000 мкг 5.3% 1.5% 1880 г
Молибден, Mo 3.492 мкг 70 мкг 5% 1.4% 2005 г
Селен, Se 0.249 мкг 55 мкг 0.5% 0.1% 22088 г
Фтор, F 33.41 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 11972 г
Цинк, Zn 0.0674 мг 12 мг 0.6% 0.2% 17804 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 8.9 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 19.4 г от 4.7 до 16.8 г 115.5% 32.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.486 мг ~
бета Ситостерол 64.865 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.025 г ~
18:0 Стеариновая 1.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.097 г ~
22:0 Бегеновая 0.227 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.739 г min 16.8 г 46.1% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.704 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 21.108 г от 11.2 до 20.6 г 102.5% 29.1%
18:2 Линолевая (ud) 19.413 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Соус для салата составляет 352,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».