| Форель радужная, разведенная на ферме, приготовленная на жару | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.7 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1022 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 18.6% | 326 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 7.8% | 778 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3372 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98 мкг | 900 мкг | 10.9% | 6.6% | 918 г |
| Ретинол | 0.098 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 5.6% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.5% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 76.08 мг | 500 мг | 15.2% | 9.2% | 657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.951 мг | 5 мг | 39% | 23.7% | 256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 11.5% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.765 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.8% | 3400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.029 мкг | 3 мкг | 134.3% | 81.5% | 74 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.84 мг | 90 мг | 3.2% | 1.9% | 3169 г |
| Витамин D, кальциферол | 18.627 мкг | 10 мкг | 186.3% | 113.1% | 54 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 18.627 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.735 мг | 15 мг | 18.2% | 11.1% | 548 г |
| гамма Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5157 мг | 20 мг | 32.6% | 19.8% | 307 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 441.35 мг | 2500 мг | 17.7% | 10.7% | 566 г |
| Кальций, Ca | 36.63 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.2% | 2730 г |
| Магний, Mg | 29.84 мг | 400 мг | 7.5% | 4.6% | 1340 г |
| Натрий, Na | 818.82 мг | 1300 мг | 63% | 38.3% | 159 г |
| Сера, S | 3.53 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 28329 г |
| Фосфор, P | 266.2 мг | 800 мг | 33.3% | 20.2% | 301 г |
| Хлор, Cl | 1170.39 мг | 2300 мг | 50.9% | 30.9% | 197 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.41 мг | 18 мг | 2.3% | 1.4% | 4390 г |
| Кобальт, Co | 0.294 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.8% | 3401 г |
| Марганец, Mn | 0.0176 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| Медь, Cu | 59.24 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 3.6% | 1688 г |
| Молибден, Mo | 2.157 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.9% | 3245 г |
| Селен, Se | 27.551 мкг | 55 мкг | 50.1% | 30.4% | 200 г |
| Фтор, F | 0.04 мкг | 4000 мкг | 10000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.5412 мг | 12 мг | 4.5% | 2.7% | 2217 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.462 г | ~ | |||
| Валин | 1.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.719 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.985 г | ~ | |||
| Лизин | 2.242 г | ~ | |||
| Метионин | 0.724 г | ~ | |||
| Треонин | 1.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.954 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.477 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.501 г | ~ | |||
| Глицин | 1.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.646 г | ~ | |||
| Пролин | 0.864 г | ~ | |||
| Серин | 0.996 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.824 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 60.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.086 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.269 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.317 г | min 16.8 г | 13.8% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.608 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.26 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.764 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.254 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.107 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.604 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.055 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность форель запечоная составляет 164,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».