| Брокколи, замороженная, вареная, без соли | 300 г |
| Шампиньоны | 180 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Чеснок (Пассерование) | 7 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Авокадо | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.3 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1844 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 4.3% | 2533 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 13.5% | 812 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.5% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 21.4% | 513 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2786 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.8 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.6% | 4128 г |
| альфа Каротин | 12.911 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 5.5% | 2016 г |
| бета Криптоксантин | 6.905 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 486.144 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.9% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 10.3% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 15.91 мг | 500 мг | 3.2% | 3.5% | 3143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.938 мг | 5 мг | 18.8% | 20.6% | 533 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 8.1% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.891 мкг | 400 мкг | 12.2% | 13.4% | 818 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.9% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.29 мг | 90 мг | 22.5% | 24.6% | 444 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.466 мг | 15 мг | 16.4% | 18% | 608 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.085 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.857 мкг | 50 мкг | 7.7% | 8.4% | 1296 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.3 мкг | 120 мкг | 32.8% | 35.9% | 305 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9762 мг | 20 мг | 9.9% | 10.8% | 1012 г |
| Ниацин | 1.146 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.38 мг | 2500 мг | 12.9% | 14.1% | 775 г |
| Кальций, Ca | 24.64 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.7% | 4058 г |
| Кремний, Si | 1.555 мг | 30 мг | 5.2% | 5.7% | 1929 г |
| Магний, Mg | 18.05 мг | 400 мг | 4.5% | 4.9% | 2216 г |
| Натрий, Na | 107.7 мг | 1300 мг | 8.3% | 9.1% | 1207 г |
| Сера, S | 17.7 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5650 г |
| Фосфор, P | 68.5 мг | 800 мг | 8.6% | 9.4% | 1168 г |
| Хлор, Cl | 163.89 мг | 2300 мг | 7.1% | 7.8% | 1403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 3.6% | 3015 г |
| Йод, I | 4.75 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.5% | 3158 г |
| Кобальт, Co | 4.431 мкг | 10 мкг | 44.3% | 48.5% | 226 г |
| Литий, Li | 0.212 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2147 мг | 2 мг | 10.7% | 11.7% | 932 г |
| Медь, Cu | 190.77 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 20.9% | 524 г |
| Молибден, Mo | 1.207 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.9% | 5800 г |
| Никель, Ni | 0.655 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.604 мкг | 55 мкг | 12% | 13.1% | 833 г |
| Стронций, Sr | 3.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 39331 г |
| Хром, Cr | 3.71 мкг | 50 мкг | 7.4% | 8.1% | 1348 г |
| Цинк, Zn | 0.4758 мг | 12 мг | 4% | 4.4% | 2522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.272 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 56% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.118 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.158 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.463 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 24.041 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.701 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.074 г | min 16.8 г | 18.3% | 20% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.875 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.648 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 25.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность брокколи с грибами и авокадо составляет 91,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».