| Печень куриная, вареная на медленном огне | 380 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Морковь (Пассерование) | 40 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.8 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1687 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 17.5% | 571 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.3% | 1600 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.5% | 2222 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2203.6 мкг | 900 мкг | 244.8% | 245.3% | 41 г |
| Ретинол | 2.097 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.798 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.649 мг | 5 мг | 13% | 13% | 770 г |
| бета Криптоксантин | 5.798 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 11.068 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 43.745 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 11% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.058 мг | 1.8 мг | 58.8% | 58.9% | 170 г |
| Витамин В4, холин | 154.85 мг | 500 мг | 31% | 31.1% | 323 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.554 мг | 5 мг | 71.1% | 71.2% | 141 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.435 мг | 2 мг | 21.8% | 21.8% | 460 г |
| Витамин В9, фолаты | 307.379 мкг | 400 мкг | 76.8% | 77% | 130 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.881 мкг | 3 мкг | 296% | 296.6% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.05 мг | 90 мг | 17.8% | 17.8% | 561 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.504 мг | 15 мг | 3.4% | 3.4% | 2976 г |
| гамма Токоферол | 0.184 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.258 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19380 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9832 мг | 20 мг | 29.9% | 30% | 334 г |
| Ниацин | 0.083 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.77 мг | 2500 мг | 7.7% | 7.7% | 1304 г |
| Кальций, Ca | 16.1 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6211 г |
| Кремний, Si | 2.635 мг | 30 мг | 8.8% | 8.8% | 1139 г |
| Магний, Mg | 18.92 мг | 400 мг | 4.7% | 4.7% | 2114 г |
| Натрий, Na | 42.34 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.3% | 3070 г |
| Сера, S | 16.84 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5938 г |
| Фосфор, P | 230.6 мг | 800 мг | 28.8% | 28.9% | 347 г |
| Хлор, Cl | 10.12 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.364 мг | 18 мг | 35.4% | 35.5% | 283 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 1.359 мкг | 10 мкг | 13.6% | 13.6% | 736 г |
| Литий, Li | 0.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2582 мг | 2 мг | 12.9% | 12.9% | 775 г |
| Медь, Cu | 287.24 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 28.8% | 348 г |
| Молибден, Mo | 1.553 мкг | 70 мкг | 2.2% | 2.2% | 4507 г |
| Никель, Ni | 1.082 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.559 мкг | 55 мкг | 79.2% | 79.4% | 126 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.53 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10382 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.3% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 2.332 мг | 12 мг | 19.4% | 19.4% | 515 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.853 г | ~ | |||
| Валин | 0.749 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.381 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.136 г | ~ | |||
| Лизин | 1.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.55 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.623 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.754 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.207 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.642 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.621 г | ~ | |||
| Пролин | 0.548 г | ~ | |||
| Серин | 0.554 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 296.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.583 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.486 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.746 г | min 16.8 г | 4.4% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.673 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.379 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.047 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень куриная тушёная составляет 99,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».