| Печень куриная (Тушение) | 288 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 44 г |
| Морковь (Припускание) | 36 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Вода | 193 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1436 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 13.1% | 650 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10.8% | 789 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 3.3% | 2543 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5504.9 мкг | 900 мкг | 611.7% | 521.5% | 16 г |
| Ретинол | 5.362 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.939 мг | 5 мг | 18.8% | 16% | 532 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.262 мг | 1.5 мг | 17.5% | 14.9% | 573 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.16 мг | 1.8 мг | 64.4% | 54.9% | 155 г |
| Витамин В4, холин | 118.61 мг | 500 мг | 23.7% | 20.2% | 422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.564 мг | 2 мг | 28.2% | 24% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 146.415 мкг | 400 мкг | 36.6% | 31.2% | 273 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.011 мкг | 3 мкг | 333.7% | 284.5% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.06 мг | 90 мг | 9% | 7.7% | 1117 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.709 мг | 15 мг | 11.4% | 9.7% | 878 г |
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5762 мг | 20 мг | 37.9% | 32.3% | 264 г |
| Ниацин | 5.634 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.95 мг | 2500 мг | 7.8% | 6.6% | 1276 г |
| Кальций, Ca | 15.68 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6378 г |
| Кремний, Si | 2.348 мг | 30 мг | 7.8% | 6.6% | 1278 г |
| Магний, Mg | 18.19 мг | 400 мг | 4.5% | 3.8% | 2199 г |
| Натрий, Na | 51.11 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.3% | 2544 г |
| Сера, S | 130.02 мг | 1000 мг | 13% | 11.1% | 769 г |
| Фосфор, P | 154.9 мг | 800 мг | 19.4% | 16.5% | 516 г |
| Хлор, Cl | 7.63 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 30144 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.165 мг | 18 мг | 56.5% | 48.2% | 177 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 9.669 мкг | 10 мкг | 96.7% | 82.4% | 103 г |
| Литий, Li | 0.453 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 9.8% | 873 г |
| Медь, Cu | 247.18 мкг | 1000 мкг | 24.7% | 21.1% | 405 г |
| Молибден, Mo | 37.176 мкг | 70 мкг | 53.1% | 45.3% | 188 г |
| Никель, Ni | 0.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.02 мкг | 55 мкг | 60% | 51.2% | 167 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.47 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8426 г |
| Хром, Cr | 5.84 мкг | 50 мкг | 11.7% | 10% | 856 г |
| Цинк, Zn | 4.0935 мг | 12 мг | 34.1% | 29.1% | 293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.628 г | ~ | |||
| Валин | 0.766 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.574 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.173 г | ~ | |||
| Лизин | 0.654 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.402 г | ~ | |||
| Треонин | 0.441 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.598 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.884 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.146 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.652 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.717 г | ~ | |||
| Пролин | 0.615 г | ~ | |||
| Серин | 0.301 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 48.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.547 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.783 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.438 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.847 г | min 16.8 г | 11% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.824 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.852 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 21.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.607 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная тушеная составляет 117,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».