| Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) | 599 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Прованские Травы [Kamis] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 316.8 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 532 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 3.9% | 800 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 3.3% | 966 г |
| Углеводы | 55.5 г | 219 г | 25.3% | 8% | 395 г |
| Пищевые волокна | 11 г | 20 г | 55% | 17.4% | 182 г |
| Вода | 14.5 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 15676 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.251 мг | 1.5 мг | 16.7% | 5.3% | 598 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 83.59 мг | 500 мг | 16.7% | 5.3% | 598 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 3.9% | 797 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 3.1% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.398 мкг | 400 мкг | 10.1% | 3.2% | 990 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.429 мг | 15 мг | 16.2% | 5.1% | 618 г |
| Витамин Н, биотин | 2.368 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.5% | 2111 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.204 мг | 20 мг | 16% | 5.1% | 624 г |
| Ниацин | 1.393 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.4 мг | 2500 мг | 13.1% | 4.1% | 764 г |
| Кальций, Ca | 65.51 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.1% | 1526 г |
| Кремний, Si | 7.662 мг | 30 мг | 25.5% | 8% | 392 г |
| Магний, Mg | 68.26 мг | 400 мг | 17.1% | 5.4% | 586 г |
| Натрий, Na | 342.76 мг | 1300 мг | 26.4% | 8.3% | 379 г |
| Сера, S | 83.58 мг | 1000 мг | 8.4% | 2.7% | 1196 г |
| Фосфор, P | 218.8 мг | 800 мг | 27.4% | 8.6% | 366 г |
| Хлор, Cl | 1253.72 мг | 2300 мг | 54.5% | 17.2% | 183 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 58.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.449 мг | 18 мг | 30.3% | 9.6% | 330 г |
| Йод, I | 6.13 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.3% | 2447 г |
| Кобальт, Co | 2.786 мкг | 10 мкг | 27.9% | 8.8% | 359 г |
| Марганец, Mn | 1.6716 мг | 2 мг | 83.6% | 26.4% | 120 г |
| Медь, Cu | 254.92 мкг | 1000 мкг | 25.5% | 8% | 392 г |
| Молибден, Mo | 11.701 мкг | 70 мкг | 16.7% | 5.3% | 598 г |
| Селен, Se | 7.662 мкг | 55 мкг | 13.9% | 4.4% | 718 г |
| Фтор, F | 33.43 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 11965 г |
| Хром, Cr | 4.18 мкг | 50 мкг | 8.4% | 2.7% | 1196 г |
| Цинк, Zn | 1.6716 мг | 12 мг | 13.9% | 4.4% | 718 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 48.338 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.953 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.51 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.645 г | min 16.8 г | 15.7% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.566 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.522 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.474 г | ~ |
Энергетическая ценность Сухари хлебные домашние составляет 316,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».