| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 181 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 509 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 460 г |
| Огурец, грунтовый | 93 г |
| Лук репчатый | 104 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 0 г |
| Огурец соленый | 413 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 0 г |
| Укроп | 0 г |
| Капуста квашенная, консервированная | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3972 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.7% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.9% | 28000 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 9.2% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 22.4% | 1053 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 9% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 222.9 мкг | 900 мкг | 24.8% | 58.5% | 404 г |
| бета Каротин | 1.338 мг | 5 мг | 26.8% | 63.2% | 374 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 8.3% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 0.34 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 147059 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 8% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 15.3% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.03 мкг | 400 мкг | 2% | 4.7% | 4981 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.77 мг | 90 мг | 10.9% | 25.7% | 921 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.146 мг | 15 мг | 1% | 2.4% | 10274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 4.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8142 мг | 20 мг | 4.1% | 9.7% | 2456 г |
| Ниацин | 0.538 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.36 мг | 2500 мг | 12.2% | 28.8% | 821 г |
| Кальций, Ca | 27.48 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.4% | 3639 г |
| Магний, Mg | 21.41 мг | 400 мг | 5.4% | 12.7% | 1868 г |
| Натрий, Na | 528.03 мг | 1300 мг | 40.6% | 95.8% | 246 г |
| Сера, S | 16.29 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.8% | 6139 г |
| Фосфор, P | 46 мг | 800 мг | 5.8% | 13.7% | 1739 г |
| Хлор, Cl | 394.66 мг | 2300 мг | 17.2% | 40.6% | 583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 324.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.972 мг | 18 мг | 5.4% | 12.7% | 1852 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 6.1% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 2.476 мкг | 10 мкг | 24.8% | 58.5% | 404 г |
| Литий, Li | 22.152 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2775 мг | 2 мг | 13.9% | 32.8% | 721 г |
| Медь, Cu | 95.29 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 22.4% | 1049 г |
| Молибден, Mo | 6.046 мкг | 70 мкг | 8.6% | 20.3% | 1158 г |
| Никель, Ni | 5.909 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 309.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.112 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 49107 г |
| Фтор, F | 17.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 22896 г |
| Хром, Cr | 9.43 мкг | 50 мкг | 18.9% | 44.6% | 530 г |
| Цинк, Zn | 0.303 мг | 12 мг | 2.5% | 5.9% | 3960 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.389 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.746 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность винигрет составляет 42,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».