| Горбуша | 174 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.2 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6191 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 19.5% | 1900 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 8.5% | 4308 г |
| Вода | 94.5 г | 2273 г | 4.2% | 15.4% | 2405 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.8 мкг | 900 мкг | 0.6% | 2.2% | 15517 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 9.6% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 6.3% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 18.39 мг | 500 мг | 3.7% | 13.6% | 2719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 10.7% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 22.1% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.361 мкг | 400 мкг | 0.3% | 1.1% | 29390 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.807 мкг | 3 мкг | 26.9% | 98.9% | 372 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.7% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.119 мкг | 10 мкг | 21.2% | 77.9% | 472 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 7% | 5137 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.4% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5747 мг | 20 мг | 7.9% | 29% | 1270 г |
| Ниацин | 0.875 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 65.13 мг | 2500 мг | 2.6% | 9.6% | 3838 г |
| Кальций, Ca | 8.92 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.3% | 11211 г |
| Магний, Mg | 6.95 мг | 400 мг | 1.7% | 6.3% | 5755 г |
| Натрий, Na | 14.61 мг | 1300 мг | 1.1% | 4% | 8898 г |
| Сера, S | 38.06 мг | 1000 мг | 3.8% | 14% | 2627 г |
| Фосфор, P | 38.9 мг | 800 мг | 4.9% | 18% | 2057 г |
| Хлор, Cl | 33.64 мг | 2300 мг | 1.5% | 5.5% | 6837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.118 мг | 18 мг | 0.7% | 2.6% | 15254 г |
| Йод, I | 9.72 мкг | 150 мкг | 6.5% | 23.9% | 1543 г |
| Кобальт, Co | 3.888 мкг | 10 мкг | 38.9% | 143% | 257 г |
| Марганец, Mn | 0.0115 мг | 2 мг | 0.6% | 2.2% | 17391 г |
| Медь, Cu | 22.06 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 8.1% | 4533 г |
| Молибден, Mo | 2.565 мкг | 70 мкг | 3.7% | 13.6% | 2729 г |
| Никель, Ni | 1.166 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.671 мкг | 55 мкг | 15.8% | 58.1% | 634 г |
| Фтор, F | 195.33 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 18% | 2048 г |
| Хром, Cr | 10.69 мкг | 50 мкг | 21.4% | 78.7% | 468 г |
| Цинк, Zn | 0.1361 мг | 12 мг | 1.1% | 4% | 8817 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.208 г | ~ | |||
| Валин | 0.239 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.332 г | ~ | |||
| Лизин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Треонин | 0.22 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.259 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.48 г | ~ | |||
| Глицин | 0.259 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.544 г | ~ | |||
| Пролин | 0.14 г | ~ | |||
| Серин | 0.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 122.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.346 г | min 16.8 г | 2.1% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.297 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбный бульон из горбуши составляет 27,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».