Мой здоровый рацион

Рецепт Йогурт домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Йогурт домашний

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 1000 г
Термостатная [Активиа] 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.6 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2779 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 6.8% 2452 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.4% 1750 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.5% 4660 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 5.4% 3011 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.7 мкг 900 мкг 1.5% 2.5% 6569 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.8% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 10.2% 1622 г
Витамин В4, холин 20.17 мг 500 мг 4% 6.6% 2479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 5.6% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 1.8% 9524 г
Витамин В9, фолаты 3.846 мкг 400 мкг 1% 1.7% 10400 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 9.4% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 1% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 1% 17647 г
Витамин Н, биотин 2.735 мкг 50 мкг 5.5% 9.1% 1828 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.7692 мг 20 мг 3.8% 6.3% 2600 г
Ниацин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.79 мг 2500 мг 5% 8.3% 2003 г
Кальций, Ca 103.42 мг 1000 мг 10.3% 17% 967 г
Магний, Mg 11.97 мг 400 мг 3% 5% 3342 г
Натрий, Na 42.74 мг 1300 мг 3.3% 5.4% 3042 г
Сера, S 24.79 мг 1000 мг 2.5% 4.1% 4034 г
Фосфор, P 77.8 мг 800 мг 9.7% 16% 1028 г
Хлор, Cl 85.47 мг 2300 мг 3.7% 6.1% 2691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.7 мкг ~
Железо, Fe 0.085 мг 18 мг 0.5% 0.8% 21176 г
Йод, I 7.69 мкг 150 мкг 5.1% 8.4% 1951 г
Кобальт, Co 0.769 мкг 10 мкг 7.7% 12.7% 1300 г
Марганец, Mn 0.0043 мг 2 мг 0.2% 0.3% 46512 г
Медь, Cu 10.26 мкг 1000 мкг 1% 1.7% 9747 г
Молибден, Mo 4.274 мкг 70 мкг 6.1% 10.1% 1638 г
Олово, Sn 12.82 мкг ~
Селен, Se 0.855 мкг 55 мкг 1.6% 2.6% 6433 г
Стронций, Sr 14.53 мкг ~
Фтор, F 17.09 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 23406 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 5.6% 2924 г
Цинк, Zn 0.3419 мг 12 мг 2.8% 4.6% 3510 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.855 г min 16.8 г 5.1% 8.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1%

Энергетическая ценность Йогурт домашний составляет 60,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».