Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмар фаршированный булгуром и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмар фаршированный булгуром и грибами

Начинка для кальмаров из булгура с грибами 250 г
Кальмары Отварные [Домашняя Кухня] 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар фаршированный булгуром и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.8 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1454 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 14% 618 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.1% 2074 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3.8% 2258 г
Углеводы (общие) 11 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.4% 833 г
Вода 30 г 2273 г 1.3% 1.1% 7577 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 32 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4% 2169 г
Витамин В4, холин 7.64 мг 500 мг 1.5% 1.3% 6545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 8% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.8% 3125 г
Витамин В9, фолаты 8.782 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4555 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 1.2% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.034 мг 15 мг 0.2% 0.2% 44118 г
Витамин Н, биотин 2.376 мкг 50 мкг 4.8% 4.1% 2104 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.5827 мг 20 мг 7.9% 6.8% 1264 г
Ниацин 0.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.99 мг 2500 мг 5.8% 5% 1712 г
Кальций, Ca 8.64 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11574 г
Кремний, Si 0.709 мг 30 мг 2.4% 2.1% 4231 г
Магний, Mg 27.08 мг 400 мг 6.8% 5.9% 1477 г
Натрий, Na 3.81 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 34121 г
Сера, S 7.47 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 13387 г
Фосфор, P 63.5 мг 800 мг 7.9% 6.8% 1260 г
Хлор, Cl 5.41 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 42514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.7 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 0.445 мг 18 мг 2.5% 2.2% 4045 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5396 г
Кобальт, Co 2.455 мкг 10 мкг 24.6% 21.2% 407 г
Литий, Li 0.116 мкг ~
Марганец, Mn 0.477 мг 2 мг 23.9% 20.6% 419 г
Медь, Cu 126.26 мкг 1000 мкг 12.6% 10.9% 792 г
Молибден, Mo 0.902 мкг 70 мкг 1.3% 1.1% 7761 г
Никель, Ni 0.164 мкг ~
Рубидий, Rb 29.7 мкг ~
Селен, Se 4.144 мкг 55 мкг 7.5% 6.5% 1327 г
Стронций, Sr 2.45 мкг ~
Титан, Ti 8.36 мкг ~
Фтор, F 32.82 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12188 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 3.5% 2500 г
Цинк, Zn 0.3678 мг 12 мг 3.1% 2.7% 3263 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.576 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.046 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Кальмар фаршированный булгуром и грибами составляет 115,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».