| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 14.7% | 442 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.6% | 675 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 2.5% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7749.6 мкг | 900 мкг | 861.1% | 559.5% | 12 г |
| Ретинол | 7.748 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 1.6% | 4032 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.377 мг | 1.5 мг | 25.1% | 16.3% | 398 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.684 мг | 1.8 мг | 93.6% | 60.8% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 178.38 мг | 500 мг | 35.7% | 23.2% | 280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.814 мг | 2 мг | 40.7% | 26.4% | 246 г |
| Витамин В9, фолаты | 211.565 мкг | 400 мкг | 52.9% | 34.4% | 189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.496 мкг | 3 мкг | 483.2% | 314% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.53 мг | 90 мг | 12.8% | 8.3% | 781 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.122 мг | 15 мг | 0.8% | 0.5% | 12295 г |
| Витамин Н, биотин | 0.852 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5869 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9314 мг | 20 мг | 54.7% | 35.5% | 183 г |
| Ниацин | 8.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.27 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.5% | 870 г |
| Кальций, Ca | 33.28 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.1% | 3005 г |
| Кремний, Si | 0.87 мг | 30 мг | 2.9% | 1.9% | 3448 г |
| Магний, Mg | 23.6 мг | 400 мг | 5.9% | 3.8% | 1695 г |
| Натрий, Na | 77.18 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.8% | 1684 г |
| Сера, S | 193.04 мг | 1000 мг | 19.3% | 12.5% | 518 г |
| Фосфор, P | 230.1 мг | 800 мг | 28.8% | 18.7% | 348 г |
| Хлор, Cl | 16.87 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.632 мг | 18 мг | 81.3% | 52.8% | 123 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 13.965 мкг | 10 мкг | 139.7% | 90.8% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 10.3% | 631 г |
| Медь, Cu | 354.09 мкг | 1000 мкг | 35.4% | 23% | 282 г |
| Молибден, Mo | 51.304 мкг | 70 мкг | 73.3% | 47.6% | 136 г |
| Никель, Ni | 0.522 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.635 мкг | 55 мкг | 86.6% | 56.3% | 115 г |
| Стронций, Sr | 2.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47904 г |
| Хром, Cr | 8.52 мкг | 50 мкг | 17% | 11% | 587 г |
| Цинк, Zn | 5.9322 мг | 12 мг | 49.4% | 32.1% | 202 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.923 г | ~ | |||
| Валин | 1.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.379 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.853 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.729 г | ~ | |||
| Лизин | 0.975 г | ~ | |||
| Метионин | 0.379 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.595 г | ~ | |||
| Треонин | 0.653 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.358 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.881 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.492 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.406 г | ~ | |||
| Аланин | 1.286 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.671 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.946 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.559 г | ~ | |||
| Пролин | 0.933 г | ~ | |||
| Серин | 0.457 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 296.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.12 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.071 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.071 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.551 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.456 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.774 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.423 г | min 16.8 г | 14.4% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.153 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.739 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.163 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со СЛИВКАМИ составляет 153,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».