| Судак (Жарка) | 600 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1505 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 22.8% | 392 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.9% | 1806 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2971 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1% | 8738 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.9% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.6% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 1.12 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 44643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.97 мг | 5 мг | 19.4% | 17.3% | 515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 11.1% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.991 мкг | 400 мкг | 6.2% | 5.5% | 1601 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.57 мкг | 3 мкг | 85.7% | 76.6% | 117 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.51 мг | 90 мг | 2.8% | 2.5% | 3586 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.287 мг | 15 мг | 21.9% | 19.6% | 456 г |
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 116279 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4799 мг | 20 мг | 27.4% | 24.5% | 365 г |
| Ниацин | 2.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.35 мг | 2500 мг | 8.7% | 7.8% | 1145 г |
| Кальций, Ca | 30.05 мг | 1000 мг | 3% | 2.7% | 3328 г |
| Кремний, Si | 0.086 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 34884 г |
| Магний, Mg | 21.53 мг | 400 мг | 5.4% | 4.8% | 1858 г |
| Натрий, Na | 28.39 мг | 1300 мг | 2.2% | 2% | 4579 г |
| Сера, S | 243.04 мг | 1000 мг | 24.3% | 21.7% | 411 г |
| Фосфор, P | 196.8 мг | 800 мг | 24.6% | 22% | 407 г |
| Хлор, Cl | 64.67 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.5% | 3557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.506 мг | 18 мг | 2.8% | 2.5% | 3557 г |
| Йод, I | 6.46 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.8% | 2322 г |
| Кобальт, Co | 25.73 мкг | 10 мкг | 257.3% | 229.9% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.0764 мг | 2 мг | 3.8% | 3.4% | 2618 г |
| Медь, Cu | 143.47 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 12.8% | 697 г |
| Молибден, Mo | 5.407 мкг | 70 мкг | 7.7% | 6.9% | 1295 г |
| Никель, Ni | 7.756 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.317 мкг | 55 мкг | 29.7% | 26.5% | 337 г |
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.01 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10254 г |
| Хром, Cr | 70.71 мкг | 50 мкг | 141.4% | 126.4% | 71 г |
| Цинк, Zn | 0.9143 мг | 12 мг | 7.6% | 6.8% | 1312 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.396 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.323 г | ~ | |||
| Валин | 1.259 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.514 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.208 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.799 г | ~ | |||
| Лизин | 2.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.681 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.015 г | ~ | |||
| Треонин | 1.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.874 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.516 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.67 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.081 г | ~ | |||
| Глицин | 1.298 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.006 г | ~ | |||
| Пролин | 1.439 г | ~ | |||
| Серин | 0.732 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.642 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 24.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.283 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.833 г | min 16.8 г | 5% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак жареный составляет 111,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».