| Печень куриная (Жарка) | 580 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Рисовая мука, белая | 35 г |
| Сметана 25% жирности | 40 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.2 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 817 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 9.3% | 524 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 12% | 403 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.3% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 1.9% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3178.1 мкг | 900 мкг | 353.1% | 171.2% | 28 г |
| Ретинол | 3.177 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.1% | 4587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 8.2% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.034 мг | 1.8 мг | 57.4% | 27.8% | 174 г |
| Витамин В4, холин | 163.5 мг | 500 мг | 32.7% | 15.9% | 306 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.761 мг | 2 мг | 38.1% | 18.5% | 263 г |
| Витамин В9, фолаты | 193.903 мкг | 400 мкг | 48.5% | 23.5% | 206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.284 мкг | 3 мкг | 442.8% | 214.7% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.71 мг | 90 мг | 11.9% | 5.8% | 840 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 142857 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.314 мг | 15 мг | 28.8% | 14% | 348 г |
| Витамин Н, биотин | 0.323 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15480 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6412 мг | 20 мг | 38.2% | 18.5% | 262 г |
| Ниацин | 5.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.85 мг | 2500 мг | 9.1% | 4.4% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 21.88 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4570 г |
| Кремний, Si | 0.69 мг | 30 мг | 2.3% | 1.1% | 4348 г |
| Магний, Mg | 20.93 мг | 400 мг | 5.2% | 2.5% | 1911 г |
| Натрий, Na | 37.92 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.4% | 3428 г |
| Сера, S | 173.7 мг | 1000 мг | 17.4% | 8.4% | 576 г |
| Фосфор, P | 211.2 мг | 800 мг | 26.4% | 12.8% | 379 г |
| Хлор, Cl | 7.1 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 32394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.222 мг | 18 мг | 56.8% | 27.5% | 176 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 12.706 мкг | 10 мкг | 127.1% | 61.6% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.3446 мг | 2 мг | 17.2% | 8.3% | 580 г |
| Медь, Cu | 328.03 мкг | 1000 мкг | 32.8% | 15.9% | 305 г |
| Молибден, Mo | 47.007 мкг | 70 мкг | 67.2% | 32.6% | 149 г |
| Никель, Ni | 0.414 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.494 мкг | 55 мкг | 80.9% | 39.2% | 124 г |
| Фтор, F | 25.74 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15540 г |
| Хром, Cr | 7.48 мкг | 50 мкг | 15% | 7.3% | 668 г |
| Цинк, Zn | 5.4491 мг | 12 мг | 45.4% | 22% | 220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.855 г | ~ | |||
| Валин | 1.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.769 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.574 г | ~ | |||
| Лизин | 0.874 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.531 г | ~ | |||
| Треонин | 0.592 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.805 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.33 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 1.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.532 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.875 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.826 г | ~ | |||
| Серин | 0.411 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 48.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.31 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.343 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.773 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.522 г | min 16.8 г | 21% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.541 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.688 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.7% | 29% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.253 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куринная с луком в сметане составляет 206,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».