| Капуста белокочанная (Тушение) | 800 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное | 290 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 300 г |
| Чеснок (Пассерование) | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.7 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2644 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 18.5% | 844 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.5% | 6222 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3.3% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 13.3% | 1176 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.7% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.6 мкг | 900 мкг | 2.5% | 3.9% | 3982 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 4.9% | 3205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.8% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 6.6% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 28.8 мг | 500 мг | 5.8% | 9.1% | 1736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 5% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 13.3% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.207 мкг | 400 мкг | 4.3% | 6.8% | 2325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 3.1% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.38 мг | 90 мг | 18.2% | 28.6% | 549 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 38462 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 1.6% | 9615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.049 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 102041 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.2 мкг | 120 мкг | 47.7% | 74.9% | 210 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8695 мг | 20 мг | 14.3% | 22.4% | 697 г |
| Ниацин | 0.516 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.495 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.63 мг | 2500 мг | 12.3% | 19.3% | 815 г |
| Кальций, Ca | 41.98 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.6% | 2382 г |
| Кремний, Si | 40.251 мг | 30 мг | 134.2% | 210.7% | 75 г |
| Магний, Mg | 17.56 мг | 400 мг | 4.4% | 6.9% | 2278 г |
| Натрий, Na | 134.46 мг | 1300 мг | 10.3% | 16.2% | 967 г |
| Сера, S | 34.44 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.3% | 2904 г |
| Фосфор, P | 76 мг | 800 мг | 9.5% | 14.9% | 1053 г |
| Хлор, Cl | 205.68 мг | 2300 мг | 8.9% | 14% | 1118 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 473.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 186.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.81 мг | 18 мг | 4.5% | 7.1% | 2222 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 3.1% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 4.166 мкг | 10 мкг | 41.7% | 65.5% | 240 г |
| Литий, Li | 7.885 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1839 мг | 2 мг | 9.2% | 14.4% | 1088 г |
| Медь, Cu | 101.53 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 16% | 985 г |
| Молибден, Mo | 9.591 мкг | 70 мкг | 13.7% | 21.5% | 730 г |
| Никель, Ni | 14.646 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.29 мкг | 55 мкг | 11.4% | 17.9% | 874 г |
| Фтор, F | 14.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Хром, Cr | 5.33 мкг | 50 мкг | 10.7% | 16.8% | 938 г |
| Цинк, Zn | 0.6522 мг | 12 мг | 5.4% | 8.5% | 1840 г |
| Цирконий, Zr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.21 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.528 г | ~ | |||
| Валин | 0.42 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.44 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лизин | 0.693 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.356 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.662 г | ~ | |||
| Аланин | 0.469 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.805 г | ~ | |||
| Глицин | 0.41 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.357 г | ~ | |||
| Серин | 0.306 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.447 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | min 16.8 г | 1.6% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная капуста составляет 63,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».