Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары в сметане

Лук репчатый 100 г
Кальмар, все виды, сырой 400 г
Йогурт греческий 3% жирности, фруктовый 200 г
Вода 100 г
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, сухая 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 10.3% 717 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.4% 3111 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 6% 1230 г
Углеводы (общие) 18.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.2% 909 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 2.2% 3423 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 1.1% 6870 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 1.386 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 5.3% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 10.6% 700 г
Витамин В4, холин 29.18 мг 500 мг 5.8% 4.3% 1714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 6.9% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 3.9% 1942 г
Витамин В9, фолаты 18.208 мкг 400 мкг 4.6% 3.4% 2197 г
Витамин В12, кобаламин 0.614 мкг 3 мкг 20.5% 15.2% 489 г
Витамин C, аскорбиновая 2.85 мг 90 мг 3.2% 2.4% 3158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.605 мг 15 мг 4% 3% 2479 г
бета Токоферол 0.046 мг ~
гамма Токоферол 0.181 мг ~
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 56180 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.7585 мг 20 мг 13.8% 10.2% 725 г
Ниацин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.37 мг 2500 мг 9.1% 6.8% 1100 г
Кальций, Ca 42.02 мг 1000 мг 4.2% 3.1% 2380 г
Кремний, Si 0.495 мг 30 мг 1.7% 1.3% 6061 г
Магний, Mg 43.15 мг 400 мг 10.8% 8% 927 г
Натрий, Na 26.49 мг 1300 мг 2% 1.5% 4908 г
Сера, S 6.53 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 15314 г
Фосфор, P 186.2 мг 800 мг 23.3% 17.3% 430 г
Хлор, Cl 2.61 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 88123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.6 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Железо, Fe 1.101 мг 18 мг 6.1% 4.5% 1635 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Кобальт, Co 0.495 мкг 10 мкг 5% 3.7% 2020 г
Марганец, Mn 0.6641 мг 2 мг 33.2% 24.6% 301 г
Медь, Cu 864.49 мкг 1000 мкг 86.4% 64.1% 116 г
Молибден, Mo 0.158 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 44304 г
Никель, Ni 0.297 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 35.828 мкг 55 мкг 65.1% 48.3% 154 г
Фтор, F 12.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30840 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Цинк, Zn 1.3888 мг 12 мг 11.6% 8.6% 864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.809 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.466 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.439 г ~
Лизин 0.467 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.602 г ~
Глицин 0.39 г ~
Глутаминовая кислота 0.861 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.368 г min 16.8 г 2.2% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.202 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.174 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.487 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.234 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.058 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.135 г ~
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Кальмары в сметане составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок