| Куриная грудка (филе) | 700 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.2 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1051 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 14.8% | 422 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.5% | 737 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.4% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3372 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.7 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.2% | 2752 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.8% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.4% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 83.91 мг | 500 мг | 16.8% | 10.5% | 596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.16 мг | 5 мг | 23.2% | 14.5% | 431 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.582 мг | 2 мг | 29.1% | 18.2% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.933 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4478 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.192 мкг | 3 мкг | 6.4% | 4% | 1563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.97 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.3% | 4717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.845 мг | 15 мг | 19% | 11.9% | 527 г |
| Витамин Н, биотин | 2.133 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.7% | 2344 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7751 мг | 20 мг | 28.9% | 18% | 346 г |
| Ниацин | 7.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.58 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.9% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 19.25 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5195 г |
| Кремний, Si | 0.676 мг | 30 мг | 2.3% | 1.4% | 4438 г |
| Магний, Mg | 62.52 мг | 400 мг | 15.6% | 9.7% | 640 г |
| Натрий, Na | 317.42 мг | 1300 мг | 24.4% | 15.2% | 410 г |
| Сера, S | 179.71 мг | 1000 мг | 18% | 11.2% | 556 г |
| Фосфор, P | 148.4 мг | 800 мг | 18.6% | 11.6% | 539 г |
| Хлор, Cl | 416.16 мг | 2300 мг | 18.1% | 11.3% | 553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.416 мг | 18 мг | 7.9% | 4.9% | 1271 г |
| Йод, I | 6.35 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.6% | 2362 г |
| Кобальт, Co | 7.693 мкг | 10 мкг | 76.9% | 48% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.0675 мг | 2 мг | 3.4% | 2.1% | 2963 г |
| Медь, Cu | 76.67 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 4.8% | 1304 г |
| Молибден, Mo | 9.252 мкг | 70 мкг | 13.2% | 8.2% | 757 г |
| Никель, Ni | 0.396 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.707 мкг | 55 мкг | 34% | 21.2% | 294 г |
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.21 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.5% | 4115 г |
| Хром, Cr | 17.58 мкг | 50 мкг | 35.2% | 22% | 284 г |
| Цинк, Zn | 1.1048 мг | 12 мг | 9.2% | 5.7% | 1086 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.287 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.321 г | ~ | |||
| Валин | 0.955 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.926 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.825 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.447 г | ~ | |||
| Лизин | 1.876 г | ~ | |||
| Метионин | 0.346 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.659 г | ~ | |||
| Треонин | 0.813 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.783 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.44 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.953 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.436 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.666 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.724 г | ~ | |||
| Серин | 0.775 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.657 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 45.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.039 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.814 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.361 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.22 г | min 16.8 г | 13.2% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.036 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.637 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.5% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриного филе составляет 160,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».