| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 4 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 75 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 389.9 ккал | 1684 ккал | 23.2% | 6% | 432 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 2.1% | 1226 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 7.3% | 350 г |
| Углеводы | 55.5 г | 219 г | 25.3% | 6.5% | 395 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2.2% | 1176 г |
| Вода | 24.5 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9278 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.2 мкг | 900 мкг | 13.6% | 3.5% | 736 г |
| Ретинол | 0.11 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 7042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 0.9% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 35.23 мг | 500 мг | 7% | 1.8% | 1419 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 1.3% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 1.3% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.815 мкг | 400 мкг | 3.7% | 0.9% | 2700 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 0.8% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 0.7% | 3636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.951 мг | 15 мг | 6.3% | 1.6% | 1577 г |
| Витамин Н, биотин | 1.802 мкг | 50 мкг | 3.6% | 0.9% | 2775 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.3% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.638 мг | 20 мг | 8.2% | 2.1% | 1221 г |
| Ниацин | 0.569 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.81 мг | 2500 мг | 3.8% | 1% | 2637 г |
| Кальций, Ca | 41.17 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.1% | 2429 г |
| Кремний, Si | 2.002 мг | 30 мг | 6.7% | 1.7% | 1499 г |
| Магний, Mg | 10.99 мг | 400 мг | 2.7% | 0.7% | 3640 г |
| Натрий, Na | 285.38 мг | 1300 мг | 22% | 5.6% | 456 г |
| Сера, S | 44.43 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.1% | 2251 г |
| Фосфор, P | 65.9 мг | 800 мг | 8.2% | 2.1% | 1214 г |
| Хлор, Cl | 455.79 мг | 2300 мг | 19.8% | 5.1% | 505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 538 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.724 мг | 18 мг | 4% | 1% | 2486 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 1.106 мкг | 10 мкг | 11.1% | 2.8% | 904 г |
| Марганец, Mn | 0.2889 мг | 2 мг | 14.4% | 3.7% | 692 г |
| Медь, Cu | 55.39 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 1.4% | 1805 г |
| Молибден, Mo | 8.278 мкг | 70 мкг | 11.8% | 3% | 846 г |
| Никель, Ni | 1.101 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.679 мкг | 55 мкг | 6.7% | 1.7% | 1495 г |
| Стронций, Sr | 4.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.52 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24213 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 0.8% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.4722 мг | 12 мг | 3.9% | 1% | 2541 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.623 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 22.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.655 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.145 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.126 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.331 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.424 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.372 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.311 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.317 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.945 г | min 16.8 г | 29.4% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.982 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулеты из дрожжевого теста составляет 389,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».